1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Baixado de
YTS.BZ

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Site oficial de filmes YIFY:
YTS.BZ

3
00:00:26,569 --> 00:00:28,402
Nós dissemos
que a sustentabilidade

4
00:00:28,427 --> 00:00:30,527
é uma parte fundamental do nosso
nova estratégia, certo?

5
00:00:30,527 --> 00:00:32,970
Esse é o cerne do que
nós vamos fazer.

6
00:00:32,995 --> 00:00:34,016
Qual é o ângulo das notícias

7
00:00:34,041 --> 00:00:35,054
você está olhando?

8
00:00:35,079 --> 00:00:37,314
É isso
sustentabilidade nas fazendas?

9
00:00:37,314 --> 00:00:39,277
Será que a sustentabilidade
na embalagem?

10
00:00:39,277 --> 00:00:42,057
É sustentabilidade
em nossas fábricas?

11
00:00:42,057 --> 00:00:45,417
- Estamos falando de clima
mudança, qualidade da água,

12
00:00:45,417 --> 00:00:47,747
longevidade potencial
para os nossos agricultores.

13
00:00:47,747 --> 00:00:50,237
Esses tópicos são
que você acredita

14
00:00:50,237 --> 00:00:52,277
A Fonterra faria
gostaria de comentar?

15
00:00:52,277 --> 00:00:54,707
Nós pegamos isso
pedidos o tempo todo, Chris.

16
00:00:54,707 --> 00:00:58,072
Temos pessoas aqui que
tenho um negócio para administrar.

17
00:00:58,072 --> 00:01:00,467
Que ângulo você está
tomando, como vai funcionar?

18
00:01:00,467 --> 00:01:04,147
- Queremos ouvir todos os lados
da história, basicamente.

19
00:01:04,147 --> 00:01:05,159
Não há lados

20
00:01:05,184 --> 00:01:07,365
para a história.
Só há uma história.

21
00:01:07,365 --> 00:01:09,287
Presumo que esse seja o ângulo
você está tomando, porque isso é

22
00:01:09,312 --> 00:01:12,482
o único ângulo, esse é o
verdade da situação.

23
00:01:37,442 --> 00:01:39,000
- Kia ora. Eu sou Chris.

24
00:01:40,327 --> 00:01:41,667
É daqui que eu venho,

25
00:01:41,667 --> 00:01:44,010
zona rural do norte
Aotearoa, Nova Zelândia.

26
00:01:46,517 --> 00:01:48,557
Rodeado pela natureza
e sorte de ter

27
00:01:48,557 --> 00:01:51,570
a casa da família ao lado
nosso rio local, Mangatawa.

28
00:01:53,927 --> 00:01:55,337
Crescendo, tentamos o nosso melhor

29
00:01:55,337 --> 00:01:57,310
para proteger e
viver com a terra.

30
00:01:59,197 --> 00:02:00,827
Cultivamos muito de nossa própria comida

31
00:02:00,827 --> 00:02:04,017
e criou todos os animais
você esperaria ver em uma fazenda,

32
00:02:04,017 --> 00:02:07,020
galinhas, cabras,
porcos, ovelhas e vacas,

33
00:02:08,337 --> 00:02:09,547
Como a maioria das crianças Kiwi,

34
00:02:09,547 --> 00:02:11,817
Comecei o dia com
leite no meu Weet-Bix

35
00:02:11,817 --> 00:02:13,467
e nunca pensei
duas vezes sobre isso.

36
00:02:14,697 --> 00:02:17,317
Eu já estava preocupado
o estado do nosso planeta

37
00:02:17,317 --> 00:02:19,734
quando me deparei com esse filme.

38
00:02:21,404 --> 00:02:23,617
"Cowspiracy" mostrou
como a pecuária

39
00:02:23,617 --> 00:02:24,797
é a força motriz

40
00:02:24,797 --> 00:02:27,367
por trás do meio ambiente
colapso que está acontecendo

41
00:02:27,367 --> 00:02:29,767
e como as pessoas eram também
medo de falar sobre isso.

42
00:02:31,307 --> 00:02:35,257
Fiquei chocado, mas pensei
isso é a América, não Aotearoa.

43
00:02:35,257 --> 00:02:37,610
Temos vacas alimentadas com capim
e cuidar da nossa terra.

44
00:02:39,887 --> 00:02:42,477
E então eu vi o
Relatório Ambiental Aotearoa

45
00:02:42,477 --> 00:02:43,897
mostrando o enorme impacto

46
00:02:43,897 --> 00:02:45,837
os laticínios estão causando em nosso país.

47
00:02:45,837 --> 00:02:47,617
Fiz um vídeo sobre
a indústria de laticínios

48
00:02:47,617 --> 00:02:49,887
isso teve uma grande resposta
nas redes sociais.

49
00:02:49,887 --> 00:02:52,107
Vamos ouvir o que
A Fonterra tem a dizer agora.

50
00:02:52,107 --> 00:02:54,297
E fiquei surpreso
quando a Fonterra comentou,

51
00:02:54,297 --> 00:02:56,787
me convidando para um
café e uma conversa.

52
00:02:56,787 --> 00:02:58,287
Mas quando tentei pegá-los

53
00:02:58,287 --> 00:03:00,156
na oferta....

54
00:03:00,156 --> 00:03:01,948
Bem-vindo à Fonterra.

55
00:03:01,948 --> 00:03:04,489
Após o tom, por favor
grave sua mensagem.

56
00:03:04,489 --> 00:03:07,308
Após o tom, por favor
grave sua mensagem.

57
00:03:07,308 --> 00:03:09,930
Após o tom, por favor
grave sua mensagem.

58
00:03:12,367 --> 00:03:13,767
- Por que a mudança de opinião?

59
00:03:13,767 --> 00:03:16,660
O que o nosso país
maior empresa tem que se esconder?

60
00:03:19,117 --> 00:03:20,644
eu queria conhecer
com algumas pessoas

61
00:03:20,644 --> 00:03:21,648
que estavam falando sobre

62
00:03:21,673 --> 00:03:22,768
o meio ambiente
impactos do

63
00:03:22,793 --> 00:03:24,860
indústria de laticínios e veja
o que eles poderiam me dizer.

64
00:03:27,487 --> 00:03:31,227
- Laticínios industriais é isso
o maior poluidor do país.

65
00:03:31,227 --> 00:03:33,057
É o nosso maior
emissor climático,

66
00:03:33,057 --> 00:03:34,407
emitindo mais gases de efeito estufa

67
00:03:34,407 --> 00:03:36,497
do que todo o nosso
setor de transportes.

68
00:03:36,497 --> 00:03:37,581
É o nosso maior poluidor de água.

69
00:03:37,606 --> 00:03:39,557
E também é um grande estressor

70
00:03:39,557 --> 00:03:42,160
para a biodiversidade
e para a saúde do solo.

71
00:03:43,569 --> 00:03:44,642
Em todo o mundo,

72
00:03:44,642 --> 00:03:46,377
vimos um enorme
aumento em uma coisa chamada

73
00:03:46,377 --> 00:03:48,177
zonas mortas oceânicas.

74
00:03:48,177 --> 00:03:49,857
Eles são basicamente
áreas do oceano

75
00:03:49,857 --> 00:03:51,597
onde houve
tanto crescimento de algas,

76
00:03:51,597 --> 00:03:53,778
não há oxigênio, há
não há mais vida lá.

77
00:03:55,967 --> 00:03:58,767
É isso que estamos arriscando
nas costas da Nova Zelândia.

78
00:04:01,197 --> 00:04:05,347
- Estamos vendo um colapso
dos nossos ecossistemas naturais.

79
00:04:05,347 --> 00:04:07,387
A maior parte desse colapso
está acontecendo

80
00:04:07,387 --> 00:04:10,967
por causa da pressão que
estamos instalando esses sistemas

81
00:04:10,967 --> 00:04:14,067
de atividades comerciais
como a pecuária leiteira.

82
00:04:14,457 --> 00:04:17,030
A consequência para a natureza
tem sido devastador.

83
00:04:18,877 --> 00:04:21,377
- A Nova Zelândia costumava ser
uma terra coberta de floresta.

84
00:04:22,507 --> 00:04:24,487
Nós derrubamos a floresta,

85
00:04:24,487 --> 00:04:28,137
perdemos o maior pedaço
das zonas húmidas na história moderna

86
00:04:28,137 --> 00:04:31,120
nos últimos 100 anos para
colocar mais vacas nos piquetes.

87
00:04:33,547 --> 00:04:35,037
eu descobri
isso em Aotearoa

88
00:04:35,037 --> 00:04:37,837
nossa indústria de laticínios cria
mais emissões de gases com efeito de estufa

89
00:04:37,837 --> 00:04:41,510
do que todos os carros, caminhões, barcos,
aviões e trens combinados.

90
00:04:42,367 --> 00:04:43,987
E embora nós
gabar-se de produzir

91
00:04:43,987 --> 00:04:45,927
o mais sustentável
leite no mundo,

92
00:04:45,927 --> 00:04:48,397
as emissões totais de
nossa próspera indústria de laticínios

93
00:04:48,422 --> 00:04:52,366
aumentou 132%
nos últimos 30 anos.

94
00:04:53,817 --> 00:04:55,859
Cento e
trinta e dois por cento!

95
00:04:59,187 --> 00:05:00,917
É um problema global também.

96
00:05:00,917 --> 00:05:02,627
As cinco melhores carnes
e empresas de laticínios,

97
00:05:02,627 --> 00:05:04,057
que inclui Fonterra,

98
00:05:04,057 --> 00:05:06,847
produzir mais emissões do que
todo o Reino Unido

99
00:05:06,872 --> 00:05:08,905
e seus 66 milhões de habitantes.

100
00:05:10,587 --> 00:05:13,057
Isso também é mais do que
as empresas de petróleo e gás

101
00:05:13,057 --> 00:05:15,450
ExxonMobil, Shell e BP.

102
00:05:16,527 --> 00:05:18,807
Um estudo até mostrou
que na próxima década,

103
00:05:18,807 --> 00:05:21,217
A Fonterra fará
subiu mais de 100%

104
00:05:21,217 --> 00:05:23,557
da Nova Zelândia
meta de emissões totais.

105
00:05:23,557 --> 00:05:27,474
E ainda assim ninguém parecia
estar falando sobre isso.

106
00:05:29,567 --> 00:05:32,347
A Dra. Jane Goodall é uma das
muitos cientistas conhecidos

107
00:05:32,347 --> 00:05:35,087
que têm alertado sobre
os impactos das mudanças climáticas

108
00:05:35,087 --> 00:05:36,987
muito antes de ser
em toda a mídia.

109
00:05:37,917 --> 00:05:40,427
- Se você considerar que estamos
nesta bolinha,

110
00:05:40,427 --> 00:05:42,650
essa pequena linda
planeta nosso,

111
00:05:43,547 --> 00:05:45,477
e agora estamos cercando isso

112
00:05:45,477 --> 00:05:48,727
com esses chamados
gases de efeito estufa,

113
00:05:48,727 --> 00:05:51,097
que está prendendo
o calor do sol,

114
00:05:51,097 --> 00:05:53,577
que está levando ao
mudando os padrões climáticos

115
00:05:53,577 --> 00:05:56,597
que estão sendo tão destrutivos
para o meio ambiente,

116
00:05:56,597 --> 00:05:59,680
para as pessoas e para
muitos, muitos animais...

117
00:06:01,017 --> 00:06:02,967
E enquanto o
o pior ainda está por vir,

118
00:06:02,967 --> 00:06:06,367
o equilíbrio da vida no
planeta já está fora

119
00:06:06,367 --> 00:06:08,357
com animais de criação
e os humanos compõem

120
00:06:08,382 --> 00:06:13,382
96% da biomassa dos mamíferos
e apenas 4% são mamíferos selvagens.

121
00:06:14,857 --> 00:06:17,847
Eu também descobri Aotearoa
tem a maior proporção

122
00:06:17,847 --> 00:06:20,280
de nativos ameaçados
espécies na Terra.

123
00:06:22,857 --> 00:06:25,797
- Não admira que tenhamos
uma crise de biodiversidade.

124
00:06:25,797 --> 00:06:28,227
Não estou zangado com os agricultores.
Não estou culpando os agricultores.

125
00:06:28,227 --> 00:06:30,237
Eles fazem o que têm que fazer.

126
00:06:30,237 --> 00:06:32,767
E a maioria deles realmente
se preocupar com o meio ambiente.

127
00:06:32,767 --> 00:06:36,330
Mas o sistema que eles estão
apanhado é totalmente falho.

128
00:06:38,147 --> 00:06:42,560
Apenas aderindo ao que nós
estamos fazendo agora não tem futuro.

129
00:06:44,824 --> 00:06:45,880
A indústria de laticínios

130
00:06:45,880 --> 00:06:48,330
está tendo um semelhante
impacto em todo o mundo.

131
00:06:50,167 --> 00:06:53,547
E com a demanda global
para a duplicação dos alimentos até 2050,

132
00:06:53,547 --> 00:06:55,960
como tudo isso poderia ser
produzido de forma sustentável?

133
00:06:58,077 --> 00:07:01,657
Os cientistas alertam que precisaríamos
pelo menos cinco Terras até então,

134
00:07:01,657 --> 00:07:04,317
se todos no planeta
come tanto laticínios e carne

135
00:07:04,317 --> 00:07:06,280
como países como
os Estados Unidos.

136
00:07:08,937 --> 00:07:10,444
- Foi Mahatma
Gandhi que disse:

137
00:07:10,444 --> 00:07:13,387
“O planeta pode produzir
suficiente para as necessidades humanas,

138
00:07:13,387 --> 00:07:15,375
mas não a ganância humana."

139
00:07:17,937 --> 00:07:20,520
Temos que manter
fazendo as coisas da mesma maneira?

140
00:07:21,727 --> 00:07:23,197
E se pudéssemos
produzir esse alimento

141
00:07:23,197 --> 00:07:25,320
sem todos os
recursos e desperdícios?

142
00:07:27,487 --> 00:07:28,627
Pelo que eu estava descobrindo,

143
00:07:28,627 --> 00:07:30,957
parecia que estava lá
são outras maneiras,

144
00:07:30,957 --> 00:07:32,727
incluindo algo
a indústria de laticínios

145
00:07:32,727 --> 00:07:34,387
não quer que saibamos

146
00:07:34,387 --> 00:07:37,310
porque ameaça
sua própria existência.

147
00:07:40,657 --> 00:07:43,877
Mas primeiro eu tive que entender
como toda essa bagunça começou

148
00:07:43,877 --> 00:07:45,177
e por que ainda estamos nisso.

149
00:07:47,217 --> 00:07:48,777
Há pouco mais de 200 anos,

150
00:07:48,777 --> 00:07:50,107
Colonos britânicos introduzidos

151
00:07:50,107 --> 00:07:52,627
o primeiro laticínio
vacas para Aotearoa,

152
00:07:52,627 --> 00:07:54,867
uma terra maioritariamente coberta
em florestas antigas

153
00:07:54,867 --> 00:07:57,650
e habitado pelo
população indígena de Māori.

154
00:07:58,897 --> 00:08:01,327
A maioria de nossas florestas nativas
foram cortados ou queimados

155
00:08:01,327 --> 00:08:03,547
e quase todos os nossos
zonas húmidas foram destruídas

156
00:08:03,547 --> 00:08:05,687
para dar lugar às fazendas.

157
00:08:05,687 --> 00:08:08,967
Hoje, terminamos
6 milhões de vacas leiteiras

158
00:08:08,967 --> 00:08:11,597
e não estamos fazendo
isso para nos alimentarmos.

159
00:08:11,597 --> 00:08:14,560
95% dos nossos laticínios
produtos são exportados.

160
00:08:16,897 --> 00:08:19,797
Os agricultores de kiwi costumavam ser
conhecido pela criação de ovelhas,

161
00:08:19,797 --> 00:08:23,637
mas quando a febre do ouro branco
atingido, eles mudaram para vacas,

162
00:08:23,637 --> 00:08:25,557
aumentando o
tamanho médio do rebanho leiteiro

163
00:08:25,557 --> 00:08:27,990
de 100 a mais de 400.

164
00:08:29,097 --> 00:08:30,237
- Nos últimos 30 anos,

165
00:08:30,237 --> 00:08:32,167
não aumentamos
a quantidade de terra.

166
00:08:32,167 --> 00:08:35,337
Acabamos de nos livrar das ovelhas
e os substituí por vacas

167
00:08:35,337 --> 00:08:37,760
e eles têm tanto
produção muito maior.

168
00:08:39,617 --> 00:08:41,667
- O rebanho leiteiro de
Aotearoa produz mais

169
00:08:41,667 --> 00:08:46,140
150 milhões de litros de
urina rica em nitrogênio todos os dias.

170
00:08:47,427 --> 00:08:49,047
E cada vaca tem o equivalente

171
00:08:49,047 --> 00:08:51,370
pegada de efluentes de 14 pessoas.

172
00:08:53,257 --> 00:08:55,007
Isso significa que
vacas neste país

173
00:08:55,007 --> 00:08:59,250
criar a mesma quantidade de lixo
como quase 90 milhões de pessoas.

174
00:09:01,117 --> 00:09:03,867
E quase sem zonas húmidas
resta filtrar esses resíduos,

175
00:09:03,867 --> 00:09:06,440
não é nenhuma surpresa que o nosso
as hidrovias estão com problemas.

176
00:09:08,079 --> 00:09:10,107
- Como na Nova Zelândia
sua linda amiga

177
00:09:10,107 --> 00:09:12,167
isso acabou e pegou câncer.

178
00:09:12,167 --> 00:09:14,047
E então qual é o
origem do câncer?

179
00:09:14,047 --> 00:09:17,380
Bem, é principalmente
a indústria de laticínios.

180
00:09:19,365 --> 00:09:21,037
Então há um particular
Modo Nova Zelândia

181
00:09:21,037 --> 00:09:24,897
do desenvolvimento económico
onde temos essas bonanças,

182
00:09:24,897 --> 00:09:26,587
e as bonanças são baseadas em

183
00:09:26,587 --> 00:09:28,790
lucrando com nosso
recursos naturais.

184
00:09:29,637 --> 00:09:32,677
A indústria de laticínios
nos últimos 20 anos

185
00:09:32,677 --> 00:09:34,547
foi um retrocesso para isso

186
00:09:34,547 --> 00:09:36,877
Estilo do século 19
de desenvolvimento

187
00:09:36,877 --> 00:09:38,597
onde trocamos algo.

188
00:09:38,597 --> 00:09:41,220
E o que nós descontamos
está a nossa água doce.

189
00:09:42,747 --> 00:09:45,217
- Tem sido simplesmente impossível
para os Kiwis ignorarem.

190
00:09:45,217 --> 00:09:46,257
Você costumava nadar

191
00:09:46,282 --> 00:09:47,283
em nossos rios e
lagos em

192
00:09:47,308 --> 00:09:48,777
Nova Zelândia sem
risco de ficar doente.

193
00:09:48,777 --> 00:09:50,347
Isso simplesmente não é possível,

194
00:09:50,347 --> 00:09:53,796
em massa devido ao
impacto dos laticínios industriais.

195
00:09:58,667 --> 00:10:02,427
Todos os anos estamos perdendo
192 milhões de toneladas de solo.

196
00:10:02,427 --> 00:10:03,977
Você sabe, isso é
na verdade, nosso mais precioso

197
00:10:03,977 --> 00:10:06,057
recurso como um
país, nosso solo superficial,

198
00:10:06,057 --> 00:10:08,737
está simplesmente lavando
para o mar todos os anos

199
00:10:08,737 --> 00:10:11,257
por causa do nosso
práticas de uso da terra.

200
00:10:11,257 --> 00:10:14,327
- É tudo uma questão de destruir
nosso capital natural,

201
00:10:14,327 --> 00:10:17,977
que é exatamente o oposto
do que deveríamos estar fazendo.

202
00:10:20,857 --> 00:10:24,260
Em Te Ao Māori, o
Mundo Māori, a água é sagrada.

203
00:10:25,957 --> 00:10:28,297
Nós pressionamos pelo nosso país
ser o primeiro do mundo

204
00:10:28,297 --> 00:10:31,080
dar a um rio o mesmo
status legal como pessoa.

205
00:10:33,257 --> 00:10:35,307
Me preocupou em saber
quanto de impacto

206
00:10:35,307 --> 00:10:37,967
a pecuária leiteira estava tendo
em nossa água doce,

207
00:10:37,967 --> 00:10:40,250
usando-o
e poluindo-o.

208
00:10:43,127 --> 00:10:44,807
No fim da estrada
da casa da minha família

209
00:10:44,807 --> 00:10:47,420
foi um exemplo alarmante
do que poderia dar errado.

210
00:10:51,077 --> 00:10:52,727
Eu me encontrei com alguns
líderes comunitários

211
00:10:52,727 --> 00:10:54,577
que estão tentando
proteger seu lago.

212
00:10:56,598 --> 00:10:58,517
O que costumava ser
como antigamente

213
00:10:58,517 --> 00:10:59,770
quando o lago estava saudável?

214
00:11:00,701 --> 00:11:04,151
- Estando à beira do lago, nós
conseguiram pescar.

215
00:11:04,232 --> 00:11:06,000
Acabamos de fazer tudo lá.

216
00:11:06,025 --> 00:11:07,128
E agora você

217
00:11:07,153 --> 00:11:08,158
não consegue fazer nenhuma delas?

218
00:11:08,183 --> 00:11:10,763
Não podemos fazer nada
isso. Nem mesmo nossos filhos.

219
00:11:11,857 --> 00:11:13,817
As crianças costumavam vir aqui

220
00:11:13,817 --> 00:11:17,287
e eles simplesmente viveram
aqui, nadando na água,

221
00:11:17,287 --> 00:11:20,510
mas as crianças
teve essa doença.

222
00:11:21,837 --> 00:11:26,517
Não foi até tudo isso
algas começaram aqui

223
00:11:26,517 --> 00:11:30,947
que percebemos que havia
era mais do que isso.

224
00:11:30,947 --> 00:11:33,847
- Já vi agricultores espalhando

225
00:11:33,847 --> 00:11:37,090
seu estrume e é tudo
soprando no lago.

226
00:11:38,567 --> 00:11:41,077
- Mais acima na captação
descobrimos que havia uma fazenda leiteira

227
00:11:41,077 --> 00:11:43,300
e eles tiveram um
consentimento para despejar efluentes.

228
00:11:44,222 --> 00:11:46,529
E se algum nutriente
entrar na água,

229
00:11:46,554 --> 00:11:48,587
e especialmente por volta de janeiro,

230
00:11:48,587 --> 00:11:50,177
é perfeito para uma incubadora

231
00:11:50,177 --> 00:11:52,127
na verdade apenas
criar uma proliferação de algas.

232
00:11:53,457 --> 00:11:56,230
- Você não pode ter água
para as crianças brincarem.

233
00:11:57,427 --> 00:11:59,127
Não há ninguém
vindo para o lago.

234
00:12:01,367 --> 00:12:05,177
- Estamos falando de outros
coisas como armazenamento de água

235
00:12:05,177 --> 00:12:06,527
pois quando há uma seca,

236
00:12:07,417 --> 00:12:11,090
e a seca está caminhando
nosso caminho agora, enquanto falo.

237
00:12:12,637 --> 00:12:14,800
E as pessoas vão querer água,

238
00:12:15,837 --> 00:12:19,167
mas o que eles querem é
água melhor do que esta.

239
00:12:19,167 --> 00:12:21,177
- A água vai
seja o próximo ouro.

240
00:12:21,177 --> 00:12:22,657
A água é a força vital.

241
00:12:22,657 --> 00:12:24,407
E se não o fizermos
cuidar da água,

242
00:12:24,407 --> 00:12:26,657
então todos nós pereceremos.

243
00:12:28,007 --> 00:12:30,607
- Como a Fonterra poderia estar reivindicando
cuidar das comunidades

244
00:12:30,607 --> 00:12:32,320
e ambiental
sustentabilidade?

245
00:12:34,297 --> 00:12:37,527
Eu tive que ligar para eles novamente
para ver se eles se encontrariam comigo.

246
00:12:37,527 --> 00:12:40,237
Recebemos seu e-mail
sobre vocês declinando

247
00:12:40,237 --> 00:12:41,837
fazer parte do documentário.

248
00:12:41,837 --> 00:12:43,727
Eu apenas pensei se
sustentabilidade ambiental

249
00:12:43,727 --> 00:12:45,026
está no coração de
o que você está fazendo,

250
00:12:45,067 --> 00:12:47,457
Eu só acho que isso é um
oportunidade enormemente perdida

251
00:12:47,457 --> 00:12:48,987
para vocês
compartilhe suas iniciativas

252
00:12:48,987 --> 00:12:50,387
com o público da Nova Zelândia.
- Sim.

253
00:12:50,387 --> 00:12:52,867
- Esses tópicos
que você acredita

254
00:12:52,867 --> 00:12:54,567
A Fonterra faria
gostaria de comentar?

255
00:12:55,527 --> 00:12:57,357
Podemos comentar
em qualquer um deles, mas quero dizer,

256
00:12:57,357 --> 00:13:01,333
então você acabaria com um
vídeo de três horas só por nossa conta.

257
00:13:01,333 --> 00:13:02,857
Já tem muita coisa por aí.

258
00:13:02,857 --> 00:13:04,807
- Sim, mas você provavelmente admitiria

259
00:13:04,807 --> 00:13:07,017
que é um pouco confuso
para os consumidores,

260
00:13:07,017 --> 00:13:09,617
mais ou menos, as mensagens que
eles estão recebendo hoje em dia?

261
00:13:09,617 --> 00:13:10,665
Hum-hmm.

262
00:13:11,574 --> 00:13:13,317
Bem, somos um grande jogador.

263
00:13:13,317 --> 00:13:15,402
É uma coisa da indústria de laticínios, se
é isso que você está olhando?

264
00:13:15,427 --> 00:13:18,397
Então você está melhor
lidando com DairyNZ.

265
00:13:18,397 --> 00:13:20,707
- Sim, quero dizer, Fonterra,

266
00:13:20,707 --> 00:13:23,797
Fonterra é nova
A maior empresa da Zelândia.

267
00:13:23,797 --> 00:13:25,297
Sim.

268
00:13:25,322 --> 00:13:26,409
- Então, você sabe, pensamos

269
00:13:26,434 --> 00:13:27,877
seria
melhor se a história for

270
00:13:27,877 --> 00:13:30,447
vindo diretamente de você
caras e não qualquer outra pessoa.

271
00:13:30,447 --> 00:13:32,257
Sim, mas eu
quer dizer, enquanto somos grandes

272
00:13:32,282 --> 00:13:34,442
nós também fazemos parte
de uma grande indústria.

273
00:13:38,372 --> 00:13:40,537
Que ângulo você está
tomando? Como isso vai funcionar?

274
00:13:40,537 --> 00:13:41,937
Porque novo
Zelândia é bem simples

275
00:13:41,937 --> 00:13:44,017
em termos de práticas agrícolas,

276
00:13:44,017 --> 00:13:46,128
o que nos faz
mais eficiente em carbono,

277
00:13:46,153 --> 00:13:47,537
o mais nutritivo
leite no mundo.

278
00:13:47,562 --> 00:13:49,372
Então é que
ângulo que você está tomando?

279
00:13:50,137 --> 00:13:52,037
- Nós definitivamente queremos
para colocar você na câmera

280
00:13:52,037 --> 00:13:53,227
falando sobre isso,

281
00:13:53,227 --> 00:13:55,567
falando sobre o seu lado
da história em termos de

282
00:13:55,567 --> 00:13:57,560
o que o leite significa para a Nova Zelândia.

283
00:13:58,436 --> 00:14:00,467
Bem, nós nem
preciso dizer isso na câmera

284
00:14:00,497 --> 00:14:02,497
está tão bem documentado.

285
00:14:03,897 --> 00:14:05,377
O que estava acontecendo?

286
00:14:05,377 --> 00:14:07,397
Por que eles estavam
evitando uma entrevista?

287
00:14:07,397 --> 00:14:10,620
Disseram-me para ir ao DairyNZ
site para ver seus fatos.

288
00:14:12,387 --> 00:14:15,357
Os laticínios da Nova Zelândia custam 64% mais
eficiente em termos de emissões

289
00:14:15,357 --> 00:14:16,557
do que a média global.

290
00:14:18,137 --> 00:14:20,517
Mas eu tive que me perguntar onde
esta informação veio,

291
00:14:20,517 --> 00:14:22,597
e não estava tranquilo
quando eu vi que era de

292
00:14:22,597 --> 00:14:24,250
pesquisa financiada pela indústria.

293
00:14:26,967 --> 00:14:29,217
Também não inclui
a enorme quantidade de carvão

294
00:14:29,217 --> 00:14:32,980
usado para fazer leite em pó,
Principal produto de exportação da Fonterra.

295
00:14:36,267 --> 00:14:37,707
eu encontrei alguém
da indústria

296
00:14:37,707 --> 00:14:39,540
quem estava disposto a
fale comigo, no entanto,

297
00:14:40,487 --> 00:14:43,237
um representante da Ilha Sul
Centro de Desenvolvimento de Laticínios.

298
00:14:45,167 --> 00:14:49,317
- Então nossa visão é ser um
ótimo lugar para os animais viverem,

299
00:14:49,317 --> 00:14:52,717
produzindo alta qualidade
comida para alimentar o mundo

300
00:14:52,717 --> 00:14:56,507
e tendo, você sabe,
um sus- não um impacto,

301
00:14:56,507 --> 00:14:59,297
um impacto negativo no
ambiente que nos rodeia.

302
00:14:59,297 --> 00:15:02,277
Então estamos todos prestes
transparência no SIDDC.

303
00:15:02,277 --> 00:15:05,247
Tentamos compartilhar tudo
dos nossos dados publicamente

304
00:15:05,247 --> 00:15:08,657
e é por isso que estou aqui
falando com você hoje.

305
00:15:08,657 --> 00:15:11,967
Cantuária parece
ser uma região bastante seca.

306
00:15:11,967 --> 00:15:14,287
Por que vimos
tal aumento

307
00:15:14,287 --> 00:15:15,607
na pecuária leiteira em Canterbury,

308
00:15:15,607 --> 00:15:19,040
e você acha que é adequado
lugar para a pecuária leiteira?

309
00:15:21,877 --> 00:15:24,377
- Posso passar essa pergunta?

310
00:15:25,657 --> 00:15:27,267
- Como é sintético
fertilizante feito

311
00:15:27,267 --> 00:15:28,817
e do que é feito?

312
00:15:28,817 --> 00:15:31,787
- Sim, vou passar
aquele.

313
00:15:31,787 --> 00:15:33,297
- Você acha que estamos colocando

314
00:15:33,297 --> 00:15:35,440
nossa futura comida
segurança em risco?

315
00:15:38,112 --> 00:15:40,286
- Eu não quero
responda isso. Eu não sei.

316
00:15:40,286 --> 00:15:44,097
Sim.

317
00:15:44,097 --> 00:15:46,467
Bem, isso
estava confuso.

318
00:15:46,467 --> 00:15:48,657
E o que foi ainda mais
confuso era toda a mídia

319
00:15:48,657 --> 00:15:50,930
sobre as coisas boas
a indústria estava fazendo.

320
00:15:52,387 --> 00:15:54,937
Talvez eles realmente estivessem
indo na direção certa

321
00:15:54,937 --> 00:15:56,670
e as coisas estavam melhorando?

322
00:15:57,591 --> 00:15:58,827
- Você vê, nossos cursos de água

323
00:15:58,827 --> 00:16:00,847
são uma grande parte de quem somos.

324
00:16:00,847 --> 00:16:03,917
É por isso que milhares de Kiwis,
incluindo produtores de leite,

325
00:16:03,917 --> 00:16:06,677
tenho trabalhado duro
para fazer a diferença.

326
00:16:06,677 --> 00:16:09,127
- O Meio Ambiente
Relatório Aotearoa em 2019

327
00:16:09,127 --> 00:16:11,657
disse que 82% das hidrovias

328
00:16:11,657 --> 00:16:13,663
não é possível nadar em
bacias agrícolas.

329
00:16:13,688 --> 00:16:14,747
- Acho que se olharmos para a água,

330
00:16:14,747 --> 00:16:17,487
e estamos fazendo muito
investigação no momento,

331
00:16:17,487 --> 00:16:18,837
a água não é tão ruim

332
00:16:18,837 --> 00:16:22,407
como talvez aqueles
estatísticas podem indicar.

333
00:16:22,407 --> 00:16:24,077
Mas por que foi
governo e indústria

334
00:16:24,077 --> 00:16:27,977
dizendo uma coisa e o
ciência dizendo outra coisa?

335
00:16:27,977 --> 00:16:29,387
- O que me deixa realmente irritado

336
00:16:29,387 --> 00:16:31,627
é o que eu chamo de touro

337
00:16:31,627 --> 00:16:35,547
que a indústria de laticínios
parece gostar.

338
00:16:35,547 --> 00:16:37,630
É desonesto.
É lavagem verde.

339
00:16:39,317 --> 00:16:41,807
O problema que eu tenho
não é com os agricultores.

340
00:16:41,807 --> 00:16:43,337
O problema que tenho há muito tempo,

341
00:16:43,337 --> 00:16:46,809
esteve com a agricultura
liderança e a falta dela.

342
00:16:48,247 --> 00:16:51,487
Há um nível completo
de apenas não-realidade

343
00:16:51,487 --> 00:16:54,027
que permeia
a indústria de laticínios.

344
00:16:54,027 --> 00:16:55,967
Temos prêmios ambientais

345
00:16:55,967 --> 00:16:58,450
que são patrocinados
pelas empresas de fertilizantes.

346
00:16:59,367 --> 00:17:02,377
- A realidade é
que não estamos limpos.

347
00:17:02,377 --> 00:17:03,506
Podemos ser verdes,

348
00:17:03,531 --> 00:17:04,538
mas é só porque

349
00:17:04,563 --> 00:17:06,307
há muito fertilizante
indo para a grama,

350
00:17:06,307 --> 00:17:08,076
fazendo com que pareça verde.

351
00:17:09,307 --> 00:17:10,897
Novo
Os zelandeses realmente se importam

352
00:17:10,897 --> 00:17:12,317
sobre o meio ambiente.

353
00:17:12,317 --> 00:17:14,027
Mesmo sendo um dos
a menor emissão

354
00:17:14,027 --> 00:17:15,577
produtores de leite do mundo,

355
00:17:15,577 --> 00:17:17,647
continuamos a
trabalhar em novas maneiras

356
00:17:17,647 --> 00:17:20,577
para reduzir a nossa pegada de carbono.

357
00:17:20,577 --> 00:17:23,797
Lavagem verde da indústria
estava em todos os lugares que eu olhava.

358
00:17:23,797 --> 00:17:25,177
Este leite carbono zero

359
00:17:25,177 --> 00:17:28,237
é inferior a 1% do seu
produção total de leite,

360
00:17:28,237 --> 00:17:30,617
e é alcançado por
compra de compensações de carbono

361
00:17:30,617 --> 00:17:32,670
em vez de real
redução de emissões.

362
00:17:34,027 --> 00:17:36,917
Da mesma forma, com seus
garrafas de leite à base de plantas,

363
00:17:36,917 --> 00:17:39,497
um recipiente feito
de plantas, não de plástico.

364
00:17:39,497 --> 00:17:42,667
Mas caso contrário,
o mesmo leite de sempre.

365
00:17:42,667 --> 00:17:44,797
- O que a agricultura
grupos tendem a ouvir

366
00:17:44,797 --> 00:17:48,907
é tanta propaganda
de sua própria indústria

367
00:17:48,907 --> 00:17:52,637
e tão pouca realidade honesta

368
00:17:52,637 --> 00:17:55,277
que eles tendem a ficar chocados
quando eles ouvem pela primeira vez,

369
00:17:55,277 --> 00:17:56,937
e eles correm de volta
para a indústria

370
00:17:56,937 --> 00:17:59,737
para obter a história que combina.

371
00:17:59,737 --> 00:18:03,527
- Então não cria o
plataforma ardente para mudança

372
00:18:03,527 --> 00:18:07,680
que na verdade é o verdadeiro
os fatos exigiriam.

373
00:18:08,742 --> 00:18:09,757
- Eu pesquisei on-line

374
00:18:09,757 --> 00:18:12,397
e vi que a Nova Zelândia
maior emissor de gases de efeito estufa

375
00:18:12,397 --> 00:18:17,267
é a Fonterra, com enormes 22
milhões de toneladas todos os anos.

376
00:18:17,267 --> 00:18:19,657
Mas se isso parece
ruim, fica pior.

377
00:18:19,657 --> 00:18:21,437
Encontrei um relatório
que mostra a Fonterra

378
00:18:21,437 --> 00:18:24,637
estão subnotificando massivamente
suas emissões.

379
00:18:24,637 --> 00:18:28,177
Em vez dos 22 milhões
toneladas que a Fonterra afirma

380
00:18:28,177 --> 00:18:32,597
os pesquisadores descobriram
foi superior a 44 milhões de toneladas.

381
00:18:32,597 --> 00:18:34,297
Isso significaria a Fonterra sozinha

382
00:18:34,297 --> 00:18:37,277
produz mais de
toda a Suécia,

383
00:18:37,277 --> 00:18:40,020
um país com o dobro
população de Aotearoa.

384
00:18:41,667 --> 00:18:44,707
Fiquei surpreso ao descobrir
que quase todas as emissões de laticínios

385
00:18:44,707 --> 00:18:46,938
são das próprias vacas.

386
00:18:46,938 --> 00:18:49,297
O metano vem de
seu sistema digestivo

387
00:18:49,297 --> 00:18:51,207
e óxido nitroso
vem do solo

388
00:18:51,207 --> 00:18:53,730
quando efluente e
os fertilizantes são decompostos.

389
00:18:56,147 --> 00:19:00,287
- Esses animais produzem
gás, isso é metano,

390
00:19:00,287 --> 00:19:02,897
e isso é muito
gás virulento com efeito de estufa.

391
00:19:02,897 --> 00:19:05,247
Então, o CO2, todo mundo conhece,

392
00:19:05,247 --> 00:19:08,127
todo mundo sabe sobre
queima de combustíveis fósseis,

393
00:19:08,127 --> 00:19:11,550
mas as pessoas não são
falando sobre o metano.

394
00:19:13,036 --> 00:19:14,060
- Outros países,

395
00:19:14,060 --> 00:19:16,737
você pode ver as chaminés
e a poluição derramando-se.

396
00:19:16,737 --> 00:19:18,067
Temos que lembrar,
na Nova Zelândia,

397
00:19:18,067 --> 00:19:20,897
nossas fazendas são nossas fábricas.

398
00:19:20,897 --> 00:19:22,697
Acontece
que vacas alimentadas com capim

399
00:19:22,697 --> 00:19:25,787
produzir mais metano
do que vacas alimentadas com grãos.

400
00:19:25,787 --> 00:19:27,847
O metano tem um impacto global
potencial de aquecimento

401
00:19:27,847 --> 00:19:31,097
isso é 84 vezes
mais forte que o CO2.

402
00:19:31,122 --> 00:19:32,147
E uma vaca leiteira

403
00:19:32,147 --> 00:19:35,060
produz cerca de 500
quilogramas de metano.

404
00:19:37,217 --> 00:19:39,097
eu queria saber o que
O plano da Fonterra era

405
00:19:39,097 --> 00:19:41,527
para reduzir estes
emissões nas fazendas.

406
00:19:41,527 --> 00:19:44,427
Fiquei surpreso ao descobrir
que a Lei Carbono Zero

407
00:19:44,427 --> 00:19:47,757
criou uma isenção para
metano de animais de fazenda,

408
00:19:47,757 --> 00:19:52,397
com apenas uma redução de 10%
exigido até 2030.

409
00:19:52,397 --> 00:19:54,267
Apesar deste super
limiar baixo,

410
00:19:54,267 --> 00:19:57,247
Fonterra estava prevendo
nenhuma redução

411
00:19:57,247 --> 00:19:59,387
nas emissões das vacas.

412
00:19:59,387 --> 00:20:02,016
Chega de uma emergência climática.

413
00:20:02,016 --> 00:20:03,902
- O que queremos?
- Justiça climática!

414
00:20:03,902 --> 00:20:06,057
- Quando queremos isso?
- Agora!

415
00:20:06,057 --> 00:20:08,007
Junto com o
metano produzido em fazendas,

416
00:20:08,007 --> 00:20:11,237
a indústria de laticínios também cria
emissões de outras maneiras,

417
00:20:11,237 --> 00:20:13,927
como usar fertilizante
feito com combustíveis fósseis

418
00:20:13,927 --> 00:20:17,285
e carvão para desidratar o leite.

419
00:20:17,285 --> 00:20:19,817
Há apenas isso
pouca compreensão

420
00:20:19,817 --> 00:20:23,990
do quanto somos
dependente de combustíveis fósseis,

421
00:20:24,867 --> 00:20:26,867
não apenas por tudo o que fazemos

422
00:20:26,867 --> 00:20:28,397
e como nos transportamos,

423
00:20:28,397 --> 00:20:30,330
mas também na nossa comida.

424
00:20:31,552 --> 00:20:33,797
- E o fato de que
Fonterra sozinha está queimando

425
00:20:33,797 --> 00:20:37,917
410.000 toneladas de carvão
todos os anos para desidratar o leite

426
00:20:37,917 --> 00:20:40,087
te dá uma sensação
da escala industrial

427
00:20:40,087 --> 00:20:42,457
nós descemos industrialmente
agricultura, grande momento,

428
00:20:42,457 --> 00:20:45,665
e nós temos
emissões de tamanho industrial.

429
00:20:45,665 --> 00:20:46,987
- As alterações climáticas estão a afectar

430
00:20:46,987 --> 00:20:49,737
o mundo em todos os lugares,
está acontecendo agora.

431
00:20:49,737 --> 00:20:53,047
O gelo está derretendo,
o nível do mar está subindo,

432
00:20:53,047 --> 00:20:55,517
inundações e secas
e furacões

433
00:20:55,517 --> 00:20:57,480
estão piorando
e mais frequente.

434
00:20:58,637 --> 00:21:01,277
Quais são as medidas
que será levado

435
00:21:01,277 --> 00:21:03,307
para resolver essa emergência?

436
00:21:03,307 --> 00:21:05,997
Medidas práticas, coisas
isso vai realmente acontecer?

437
00:21:05,997 --> 00:21:07,950
Não coisas que
acabamos de conversar?

438
00:21:09,257 --> 00:21:11,617
Nós sabemos que temos
para controlar as emissões.

439
00:21:11,617 --> 00:21:15,373
Sabemos que não deveríamos
têm bilhões de animais.

440
00:21:21,237 --> 00:21:24,117
As emissões não são
a única grande preocupação.

441
00:21:24,117 --> 00:21:25,557
Se a água é o novo ouro,

442
00:21:25,557 --> 00:21:27,570
não estamos investindo
isso com muita sabedoria.

443
00:21:29,627 --> 00:21:30,787
Todos os anos em Aotearoa,

444
00:21:30,787 --> 00:21:34,127
estamos usando 4,8 bilhões
metros cúbicos de água

445
00:21:34,127 --> 00:21:35,277
para a indústria de laticínios.

446
00:21:37,267 --> 00:21:39,297
Isso é 11 vezes o uso de água

447
00:21:39,297 --> 00:21:41,060
do país
população humana.

448
00:21:43,977 --> 00:21:46,077
- Muita água é usada

449
00:21:46,077 --> 00:21:48,680
mudar de vegetal
à proteína animal.

450
00:21:49,827 --> 00:21:52,277
Suprimentos cada vez menores
de água doce

451
00:21:52,277 --> 00:21:54,060
são importantes na Nova Zelândia.

452
00:21:55,717 --> 00:21:58,367
- Rios inteiros são
secando no verão agora

453
00:21:58,367 --> 00:22:00,344
porque grande,
irrigação de fazendas leiteiras,

454
00:22:00,344 --> 00:22:03,137
estão tomando muito
água deles.

455
00:22:03,137 --> 00:22:05,067
Um exemplo
deste alto uso louco

456
00:22:05,067 --> 00:22:07,417
é uma empresa de laticínios
tomando mais água

457
00:22:07,417 --> 00:22:08,477
do rio Waikato

458
00:22:08,477 --> 00:22:10,187
do que o todo
cidade de toda Auckland

459
00:22:10,187 --> 00:22:12,830
com mais de 1,6 milhão de pessoas.

460
00:22:14,007 --> 00:22:15,967
Conselhos regionais
nos arredores de Aotearoa

461
00:22:15,967 --> 00:22:18,657
são responsáveis por
fazer cumprir regulamentos,

462
00:22:18,657 --> 00:22:21,670
mas parece que eles não são exatamente
fazendo seu trabalho corretamente.

463
00:22:27,817 --> 00:22:29,787
Ouvi falar de alguém que
estava assumindo a luta

464
00:22:29,787 --> 00:22:31,517
para um melhor monitoramento da água,

465
00:22:31,517 --> 00:22:35,487
um ex-boxeador que desistiu de seu
trabalho para se tornar um guarda florestal

466
00:22:35,487 --> 00:22:37,807
depois de descobrir o
rio em que ele nadou quando menino

467
00:22:37,807 --> 00:22:40,130
estava arruinado
por efluente de laticínios.

468
00:22:41,677 --> 00:22:44,180
- Meu tio e eu fomos
para nossa casa,

469
00:22:45,067 --> 00:22:48,007
nós simplesmente não podíamos acreditar
quão ruim era o rio.

470
00:22:48,007 --> 00:22:50,867
Cheio de urina,
excrementos de gado,

471
00:22:50,867 --> 00:22:53,695
e o fedor, o
gado por toda parte.

472
00:22:54,171 --> 00:22:57,481
Sim, e eu comecei a chorar, você
sabe, na enormidade disso.

473
00:22:58,687 --> 00:23:01,710
Eu entendi naquele dia,
é totalmente não monitorado.

474
00:23:03,127 --> 00:23:04,710
Então nesse ponto
no tempo da minha vida,

475
00:23:04,710 --> 00:23:07,857
Eu simplesmente decidi pegar
para mim um barco adequado,

476
00:23:07,857 --> 00:23:11,160
apenas para rios, apenas tente
e fazer alguns relatórios.

477
00:23:12,797 --> 00:23:18,904
DairyNZ e Fonterra dizem: "Oh,
estamos 97,5% cercados agora."

478
00:23:19,167 --> 00:23:22,147
Ah, mas é o seu
cerca adequada para o propósito?

479
00:23:22,147 --> 00:23:24,937
Muitos agricultores que cultivam ambos
lados de sua cerca,

480
00:23:24,937 --> 00:23:27,937
então eles abrem o portão e colocam
o gado na margem do rio.

481
00:23:30,537 --> 00:23:32,657
Uma das águas do rio
testes de qualidade que fiz

482
00:23:32,657 --> 00:23:34,787
lá em Whangarei
Cai aqui,

483
00:23:34,787 --> 00:23:38,170
foi 10 vezes mais
limite seguro para nadar.

484
00:23:39,967 --> 00:23:44,357
- Então essa água parece legal,
mas não é esse o caso?

485
00:23:44,357 --> 00:23:45,567
- Você não pode beber.

486
00:23:45,567 --> 00:23:46,583
Você teria que pensar duas vezes

487
00:23:46,608 --> 00:23:49,234
sobre deixar seu
as crianças nadam nele.

488
00:23:49,234 --> 00:23:51,398
O nitrato é enorme. Você
sabe, um grande problema.

489
00:23:51,423 --> 00:23:52,450
Não podemos ver isso.

490
00:23:52,450 --> 00:23:54,967
Está penetrando através
a terra até os rios.

491
00:23:54,967 --> 00:23:59,650
Aotearoa tem um problema
com a qualidade da água. Claro que sim.

492
00:24:01,927 --> 00:24:03,097
Depois
conversando com Millan,

493
00:24:03,097 --> 00:24:05,327
Eu queria descobrir por que
os nitratos pareciam ser

494
00:24:05,327 --> 00:24:07,730
um dos maiores
questões relativas à qualidade da água.

495
00:24:08,842 --> 00:24:12,622
- Na natureza, todas as plantas
precisa de nitrogênio para crescer,

496
00:24:12,647 --> 00:24:16,037
mas a natureza fornecerá
isso para nós se deixarmos.

497
00:24:16,037 --> 00:24:18,477
Em vez disso, as grandes empresas do agronegócio

498
00:24:18,477 --> 00:24:22,017
como Ravensdown e Agri
Equilíbrio aqui na Nova Zelândia,

499
00:24:22,017 --> 00:24:24,620
vender sintético
fertilizante de nitrogênio.

500
00:24:25,827 --> 00:24:28,797
Nova Zelândia detém
o título desonroso

501
00:24:28,797 --> 00:24:31,247
de ter aumentado
uso de fertilizante sintético

502
00:24:31,247 --> 00:24:34,960
mais do que qualquer outro
País da OCDE desde 1990.

503
00:24:36,794 --> 00:24:39,137
- Tudo através da natureza
durante os 10.000 anos

504
00:24:39,137 --> 00:24:40,887
que os humanos têm
tenho feito agricultura,

505
00:24:40,887 --> 00:24:42,437
trata-se de equilíbrios naturais.

506
00:24:42,437 --> 00:24:44,887
O que fizemos agora
é um sistema unidirecional

507
00:24:44,887 --> 00:24:47,627
onde a maneira como nós
tem tantas vacas

508
00:24:47,627 --> 00:24:50,917
é que colocamos montes de produtos sintéticos
fertilizante de nitrogênio em

509
00:24:50,917 --> 00:24:52,687
feito a partir de combustíveis fósseis.

510
00:24:52,687 --> 00:24:55,077
Somos o maior importador
de palmiste no mundo.

511
00:24:55,077 --> 00:24:57,777
Então colocamos tudo
essas coisas na fazenda

512
00:24:57,777 --> 00:24:59,947
ter isso realmente
alta taxa de lotação.

513
00:24:59,947 --> 00:25:01,557
Nós nunca poderíamos
tem aquela taxa de lotação

514
00:25:01,557 --> 00:25:03,177
sem todas essas entradas.

515
00:25:03,177 --> 00:25:06,327
E então, quanto mais você derrama
em um sistema agrícola

516
00:25:06,327 --> 00:25:09,047
de fora, o
mais vazamentos no fundo,

517
00:25:09,047 --> 00:25:10,617
e o vazamento no fundo

518
00:25:10,617 --> 00:25:13,247
estamos vendo é o
impactos em nossas hidrovias.

519
00:25:13,247 --> 00:25:16,021
Se o nitrato se transformasse
nossos rios vermelhos,

520
00:25:16,046 --> 00:25:17,437
você sabe, nós não faríamos
tem o problema.

521
00:25:17,437 --> 00:25:18,777
É só porque
as pessoas não conseguem ver,

522
00:25:18,802 --> 00:25:20,468
eles não sabem que está lá.

523
00:25:22,692 --> 00:25:25,122
À medida que você obtém mais
nitrato na água potável,

524
00:25:25,147 --> 00:25:26,794
as chances de conseguir
câncer colorretal,

525
00:25:26,794 --> 00:25:28,217
e um monte de outras coisas,

526
00:25:28,217 --> 00:25:30,892
mas falaremos apenas sobre o
câncer colorretal para começar,

527
00:25:30,892 --> 00:25:32,225
realmente aumentar.

528
00:25:33,629 --> 00:25:35,017
Temos níveis de nitrato

529
00:25:35,017 --> 00:25:38,570
apenas começando a beber
água em Cantuária.

530
00:25:39,877 --> 00:25:41,697
- Então, em Canterbury,
de onde eu sou,

531
00:25:41,697 --> 00:25:44,517
temos a maior lotação
taxas no país

532
00:25:44,517 --> 00:25:47,757
e as taxas mais altas do
uso de fertilizante sintético.

533
00:25:47,757 --> 00:25:50,117
Nós já estamos
vendo poços bebendo

534
00:25:50,117 --> 00:25:52,147
mostrando níveis
que estão associados

535
00:25:52,147 --> 00:25:56,247
com um risco aumentado
de câncer colorretal.

536
00:25:56,247 --> 00:25:57,677
Na zona rural de Cantuária,

537
00:25:57,677 --> 00:26:00,567
mães grávidas estão sendo
aconselhado por autoridades de saúde

538
00:26:00,567 --> 00:26:03,697
que eles precisam para obter seus
água potável privada testada

539
00:26:03,697 --> 00:26:06,927
por medo de que isso cause
síndrome fatal do bebê azul

540
00:26:06,927 --> 00:26:09,707
de aumento
contaminação por nitrato.

541
00:26:09,707 --> 00:26:12,127
Não são apenas rios sujos
que estamos falando aqui.

542
00:26:12,152 --> 00:26:14,720
Estamos falando de pessoas
saúde e bem-estar.

543
00:26:18,107 --> 00:26:19,927
- Eu precisava conversar com
alguém da Fonterra

544
00:26:19,927 --> 00:26:22,427
sobre tudo
Eu aprendi até agora.

545
00:26:22,427 --> 00:26:25,027
Eu decidi a única opção
era apenas aparecer

546
00:26:25,027 --> 00:26:26,277
e ver quem eu poderia encontrar.

547
00:26:30,537 --> 00:26:32,287
Estamos trabalhando em um documentário.

548
00:26:32,287 --> 00:26:35,277
Estamos nos perguntando se poderíamos
fale com alguém da Fonterra

549
00:26:35,277 --> 00:26:37,147
quem pode representar o Novo
Indústria de laticínios da Zelândia

550
00:26:37,147 --> 00:26:38,822
conversar conosco?
- OK, sim.

551
00:26:38,822 --> 00:26:41,066
- provavelmente vou perguntar
Kayley sobre isso.

552
00:26:41,066 --> 00:26:42,167
- OK.

553
00:26:44,445 --> 00:26:45,700
Eu queria alguém para frente

554
00:26:45,700 --> 00:26:47,827
e responda a
perguntas que eu tinha para eles

555
00:26:47,827 --> 00:26:49,747
que ninguém mais poderia responder.

556
00:26:49,747 --> 00:26:50,897
- Se você puder simplesmente aparecer no nosso,

557
00:26:50,897 --> 00:26:53,177
- Mas em vez disso me perguntaram
para deixar outra mensagem.

558
00:26:53,177 --> 00:26:55,007
Site ou Facebook?

559
00:26:55,007 --> 00:26:57,696
Não posso dizer, eu não fiz
veja isso chegando.

560
00:26:58,817 --> 00:27:00,987
Eu já tinha ligado para o número
eles me deram algumas vezes

561
00:27:00,987 --> 00:27:02,497
e não tinha ouvido
de volta de qualquer um,

562
00:27:02,497 --> 00:27:04,660
mas deixei um último
mensagem de qualquer maneira.

563
00:27:05,734 --> 00:27:08,077
“Sustentabilidade e
responsabilidade social

564
00:27:08,077 --> 00:27:11,624
são parte fundamental
a forma como a Fonterra opera."

565
00:27:12,599 --> 00:27:13,887
- Laticínios são importantes

566
00:27:13,887 --> 00:27:18,177
para uma boa nutrição, especialmente
em corpos jovens em crescimento.

567
00:27:18,177 --> 00:27:20,387
Leite Fonterra para
escolas ajuda a garantir

568
00:27:20,387 --> 00:27:22,227
escola primária
crianças na Nova Zelândia

569
00:27:22,227 --> 00:27:24,327
não apenas desfrutar do nosso leite,

570
00:27:24,327 --> 00:27:28,494
mas também aprenda sobre
poder nutricional que possui.

571
00:27:29,892 --> 00:27:32,597
Com todas as reivindicações
estar produzindo alimentos saudáveis

572
00:27:32,597 --> 00:27:34,637
eu queria saber se
essa era a realidade

573
00:27:34,637 --> 00:27:36,197
ou apenas mais uma ilusão.

574
00:27:36,197 --> 00:27:38,847
Então entrei em contato com alguns profissionais de saúde
profissionais para descobrir.

575
00:27:40,287 --> 00:27:41,967
- Não é benéfico,
não é necessário,

576
00:27:41,967 --> 00:27:43,887
associado com
muitas doenças.

577
00:27:43,887 --> 00:27:45,417
A ciência está aí, é só,

578
00:27:45,417 --> 00:27:47,617
precisamos de pessoas para pegar
junto com a ciência.

579
00:27:49,227 --> 00:27:51,947
Então a indústria costuma falar
muito sobre cálcio.

580
00:27:51,947 --> 00:27:54,917
"Você tem que beber leite porque
é uma boa fonte de cálcio",

581
00:27:54,917 --> 00:27:57,577
mas eu acho que eles são gentis
de se afastar disso.

582
00:27:57,577 --> 00:28:01,437
- Muitas dessas ideias antigas
eles recuaram astuciosamente.

583
00:28:01,437 --> 00:28:03,507
Infelizmente, é claro,
o dano foi feito

584
00:28:03,507 --> 00:28:05,667
porque é isso que
muitas pessoas, eu acho,

585
00:28:05,667 --> 00:28:07,940
até minha idade aprendeu
quando éramos crianças.

586
00:28:07,965 --> 00:28:10,407
Na verdade, o que vemos é
que os países que comem

587
00:28:10,407 --> 00:28:12,227
as maiores quantidades de cálcio

588
00:28:12,227 --> 00:28:15,077
têm as taxas mais altas de quadril
fraturas e osteoporose.

589
00:28:17,277 --> 00:28:19,227
Uma Nova Zelândia
estudo baseado mostra claramente

590
00:28:19,227 --> 00:28:20,397
não há nenhuma evidência de que

591
00:28:20,397 --> 00:28:24,297
aumentando o cálcio da dieta
fontes evita fraturas.

592
00:28:24,297 --> 00:28:26,447
No entanto, é isso que a maioria
profissionais de saúde

593
00:28:26,447 --> 00:28:27,760
ainda estão nos contando.

594
00:28:29,007 --> 00:28:31,167
- Acho que seria
muito, muito benéfico

595
00:28:31,167 --> 00:28:32,257
para a sociedade como um todo

596
00:28:32,257 --> 00:28:35,317
se os médicos fossem treinados
nutrição, mas não são.

597
00:28:35,317 --> 00:28:37,707
Eles recebem quantias muito limitadas
de treinamento nutricional.

598
00:28:37,707 --> 00:28:41,350
Então, basicamente, o que eles ensinam
é a opinião popular.

599
00:28:42,497 --> 00:28:43,937
- A questão principal é que

600
00:28:43,937 --> 00:28:45,587
a maioria dos
população mundial

601
00:28:45,587 --> 00:28:48,718
não consigo digerir
a lactose do leite.

602
00:28:48,718 --> 00:28:50,177
Principalmente no Sudeste Asiático.

603
00:28:50,177 --> 00:28:52,987
E há boas evidências
que no Pacífico e Māori,

604
00:28:52,987 --> 00:28:55,767
há taxas mais altas
de intolerância à lactose,

605
00:28:55,767 --> 00:28:57,497
mas também aumenta
a quantidade de muco

606
00:28:57,497 --> 00:29:00,067
e inflamação dos seios da face
que as pessoas conseguem.

607
00:29:00,067 --> 00:29:01,567
As crianças são muito vulneráveis ​​a isso.

608
00:29:01,567 --> 00:29:02,887
Se eles puderem cortar os laticínios,

609
00:29:02,887 --> 00:29:04,737
eles podem realmente
responda muito rapidamente.

610
00:29:05,677 --> 00:29:08,057
- Sabemos que há
numerosos problemas com laticínios.

611
00:29:08,057 --> 00:29:09,377
Essa é uma das coisas
isso realmente

612
00:29:09,377 --> 00:29:10,847
me irrita sobre
o leite nas escolas.

613
00:29:10,847 --> 00:29:13,367
A implicação por
tendo o leite aí

614
00:29:13,367 --> 00:29:14,957
é que isso é
algo que seja saudável,

615
00:29:14,957 --> 00:29:16,517
que eles deveriam estar comendo.

616
00:29:16,517 --> 00:29:19,360
Há uma boa chance de que
na verdade, está machucando-os.

617
00:29:20,280 --> 00:29:21,517
- Leite Fonterra para escolas

618
00:29:21,517 --> 00:29:24,887
é uma das melhores maneiras que podemos
cuidar de nossas comunidades,

619
00:29:24,887 --> 00:29:26,687
nutrindo a próxima geração

620
00:29:26,687 --> 00:29:28,960
compartilhando o natural
bondade dos laticínios.

621
00:29:30,317 --> 00:29:34,737
Somos a Fonterra e
este é o leite para toda a vida.

622
00:29:34,737 --> 00:29:36,777
- Eles querem você
começar jovem

623
00:29:36,777 --> 00:29:39,627
e eles querem entrar no
mentes da nossa população jovem

624
00:29:39,627 --> 00:29:41,087
então, uma vez que você tenha isso

625
00:29:41,087 --> 00:29:43,070
pessoa viciada em seu produto,

626
00:29:43,070 --> 00:29:45,170
eles vão ser
um cliente para toda a vida.

627
00:29:46,357 --> 00:29:49,177
No ano 300.000
história dos humanos modernos,

628
00:29:49,177 --> 00:29:51,457
as primeiras pessoas beberam
leite de outros animais

629
00:29:51,457 --> 00:29:54,137
foi há apenas 10.000 anos.

630
00:29:54,137 --> 00:29:57,827
Os humanos são a única espécie
que bebe leite depois da infância

631
00:29:57,827 --> 00:30:01,227
e os únicos que levam
leite de outros animais.

632
00:30:01,227 --> 00:30:03,857
As vacas eram o óbvio
escolha na maioria dos lugares.

633
00:30:03,857 --> 00:30:05,677
Mas se o nosso objectivo fosse
para obter um suprimento de leite

634
00:30:05,677 --> 00:30:07,937
com semelhante
nutrição para a nossa,

635
00:30:07,937 --> 00:30:09,757
poderíamos ter
acabou com leite de zebra,

636
00:30:09,757 --> 00:30:12,257
ou talvez até leite de chimpanzé.

637
00:30:12,257 --> 00:30:13,912
Mas acho que isso não é tão fácil.

638
00:30:14,668 --> 00:30:16,658
E o cachorro
leite por conveniência

639
00:30:16,683 --> 00:30:18,979
e um impulso extra de proteína?

640
00:30:19,004 --> 00:30:21,720
Não tenho certeza se a Fonterra poderia
vender essa ideia, no entanto.

641
00:30:23,127 --> 00:30:26,667
E nem sequer estamos destinados a isso
consumir grandes quantidades de proteínas.

642
00:30:26,667 --> 00:30:28,687
O leite humano é
perfeitamente projetado para nós

643
00:30:28,687 --> 00:30:31,920
e tem o menor teor de proteína
quantidade de leite de qualquer mamífero.

644
00:30:33,737 --> 00:30:35,547
Tudo
isso está contido

645
00:30:35,547 --> 00:30:38,797
em qualquer um desses produtos lácteos
ou em qualquer produto animal,

646
00:30:38,797 --> 00:30:41,247
com exceção de
vitamina B12, claro,

647
00:30:41,247 --> 00:30:42,797
vem do
essencialmente as plantas.

648
00:30:42,797 --> 00:30:45,677
E assim, tendo o
os animais os comem primeiro

649
00:30:45,677 --> 00:30:46,857
e então nós comendo os animais,

650
00:30:46,857 --> 00:30:49,586
é uma maneira muito ineficiente de
chegarmos a essa nutrição,

651
00:30:49,611 --> 00:30:50,797
que poderíamos ter acabado de obter

652
00:30:50,797 --> 00:30:53,017
das plantas
em primeiro lugar.

653
00:30:53,017 --> 00:30:57,427
Não precisamos filtrar nossos
nutrição através dos animais.

654
00:30:57,427 --> 00:30:58,707
Faríamos muito melhor indo

655
00:30:58,732 --> 00:31:02,251
direto para a fonte de
nutrição em primeiro lugar.

656
00:31:04,617 --> 00:31:07,137
Faz sentido que
podemos pular a vaca do meio

657
00:31:07,137 --> 00:31:09,377
como nossos primeiros ancestrais fizeram.

658
00:31:09,377 --> 00:31:12,877
E acontece que também filtramos
outras coisas através de vacas

659
00:31:12,877 --> 00:31:14,990
como antibióticos e hormônios.

660
00:31:16,067 --> 00:31:18,637
- Eles são rotineiramente
alimentado com antibióticos.

661
00:31:18,637 --> 00:31:21,087
As bactérias criam resistência

662
00:31:21,087 --> 00:31:24,707
e as pessoas já
morreu de um pequeno corte,

663
00:31:24,707 --> 00:31:26,607
que fica infectado,

664
00:31:26,607 --> 00:31:28,583
e lá apenas
não é um antibiótico

665
00:31:28,607 --> 00:31:30,537
forte o suficiente para curá-lo.

666
00:31:30,537 --> 00:31:33,267
É um dos grandes
medos na medicina

667
00:31:33,267 --> 00:31:35,507
que estamos reduzindo gradualmente

668
00:31:35,507 --> 00:31:37,990
o número de antibióticos
isso pode ser eficaz.

669
00:31:39,797 --> 00:31:42,447
Os antibióticos são
frequentemente usado para mastite,

670
00:31:42,447 --> 00:31:45,217
comum e doloroso
inflamação do úbere

671
00:31:45,217 --> 00:31:48,167
que causa sangue branco
células lixiviarem para o leite.

672
00:31:48,167 --> 00:31:51,737
Um litro de leite pode ter até
a 400 milhões dessas células

673
00:31:51,737 --> 00:31:54,937
antes de ser considerado
impróprio para as pessoas beberem.

674
00:31:54,937 --> 00:31:57,187
- Dado que tem estes
tipos de coisas lá dentro,

675
00:31:57,187 --> 00:31:59,127
isso é realmente algo
você quer consumir

676
00:31:59,127 --> 00:32:00,220
de outro animal?

677
00:32:01,327 --> 00:32:02,617
O processamento que eles têm

678
00:32:02,617 --> 00:32:05,207
é porque é um sujo
produto, sabe?

679
00:32:05,207 --> 00:32:08,737
Tem muita coisa dentro
aí que pode te deixar doente.

680
00:32:08,737 --> 00:32:11,217
Todo mundo sabe o que é
cheira como depois de ter passado,

681
00:32:11,217 --> 00:32:13,317
você sabe, deixado de fora
por um dia ou dois.

682
00:32:13,317 --> 00:32:14,340
É desagradável.

683
00:32:15,217 --> 00:32:17,487
- Isto não é um alimento
que já foi projetado

684
00:32:17,487 --> 00:32:19,077
estar dentro de um ser humano.

685
00:32:19,077 --> 00:32:21,647
Porque você tem isso
vacas, elas estão grávidas,

686
00:32:21,647 --> 00:32:23,137
eles estão amamentando
ao mesmo tempo

687
00:32:23,137 --> 00:32:26,317
então a fêmea
hormônios em uma vaca leiteira

688
00:32:26,317 --> 00:32:27,717
são muito, muito altos.

689
00:32:27,717 --> 00:32:29,067
E então você tem
coisas como estrogênio,

690
00:32:29,067 --> 00:32:31,057
que está no leite.

691
00:32:31,057 --> 00:32:33,527
O que isso também faz é que

692
00:32:33,527 --> 00:32:35,820
desenvolver células que são
anormal muito rapidamente.

693
00:32:37,337 --> 00:32:39,407
- Esse provavelmente é um
das razões pelas quais

694
00:32:39,407 --> 00:32:42,257
está associado a
cânceres sensíveis a hormônios.

695
00:32:42,257 --> 00:32:45,307
Então essa é a sua próstata
câncer, câncer de mama.

696
00:32:45,307 --> 00:32:47,927
- Definitivamente um muito forte
ligação com câncer de próstata,

697
00:32:47,927 --> 00:32:49,407
possivelmente até
mais forte do que existe

698
00:32:49,407 --> 00:32:51,357
com tabagismo e câncer de pulmão.

699
00:32:51,357 --> 00:32:53,667
Está cheio de coisas que
explode um bezerro pequeno

700
00:32:53,667 --> 00:32:58,287
dentro de uma enorme vaca,
você sabe, um ano ou mais.

701
00:32:58,287 --> 00:32:59,507
Um estudo
descobriu que mesmo

702
00:32:59,507 --> 00:33:01,527
moderado de laticínios
consumo de leite

703
00:33:01,527 --> 00:33:05,787
pode aumentar o risco das mulheres
do câncer de mama até 80%.

704
00:33:05,787 --> 00:33:07,467
E ainda assim isso não é
até mencionou

705
00:33:07,467 --> 00:33:10,367
em nosso peito nacional
Site da Fundação do Câncer

706
00:33:10,367 --> 00:33:12,617
que ainda estão promovendo
produtos lácteos,

707
00:33:12,617 --> 00:33:14,767
dizendo que eles estão
importante para a saúde óssea,

708
00:33:14,767 --> 00:33:17,497
aquela mesma velha ideia.

709
00:33:17,497 --> 00:33:20,137
- As pessoas precisam ser informadas
do que eles estão comprando

710
00:33:20,137 --> 00:33:21,607
e os riscos disso.

711
00:33:21,607 --> 00:33:23,757
- Por que você promoveria
qualquer coisa que tenha sido associada

712
00:33:23,757 --> 00:33:25,535
com algum tipo de câncer?

713
00:33:30,907 --> 00:33:33,927
- Essas conversas feitas
eu penso na minha própria família

714
00:33:33,927 --> 00:33:35,730
e os entes queridos que perdi.

715
00:33:37,247 --> 00:33:40,877
Os homens Māori são 70% mais propensos
morrer de câncer de próstata

716
00:33:40,877 --> 00:33:42,287
do que não-Māori.

717
00:33:42,287 --> 00:33:43,347
E se a ligação entre

718
00:33:43,347 --> 00:33:46,687
consumo de laticínios e próstata
o câncer era de conhecimento comum,

719
00:33:46,687 --> 00:33:49,140
talvez eu pudesse ter
conheci meu avô.

720
00:33:51,947 --> 00:33:53,277
Quanto mais eu pensava sobre isso,

721
00:33:53,277 --> 00:33:56,354
o estranho parecia que
nós até consumimos laticínios.

722
00:33:58,137 --> 00:34:00,477
Māori têm historicamente
foram alguns dos mais altos,

723
00:34:00,477 --> 00:34:02,977
mais forte, mais apto
pessoas no planeta

724
00:34:02,977 --> 00:34:05,837
e não tínhamos laticínios
até que os europeus apareceram.

725
00:34:05,837 --> 00:34:08,140
Então, obviamente, não
preciso que seja saudável.

726
00:34:11,427 --> 00:34:14,217
Laticínios sendo comercializados
para nós como um alimento saudável

727
00:34:14,217 --> 00:34:15,590
ignora a nossa história.

728
00:34:18,257 --> 00:34:22,097
A doença crônica foi quase
inédito antes da colonização,

729
00:34:22,097 --> 00:34:23,797
mas agora, com um dos mais altos

730
00:34:23,797 --> 00:34:26,317
consumo de laticínios
taxas no mundo,

731
00:34:26,317 --> 00:34:28,977
Māori sofrem de maior
taxas de diabetes,

732
00:34:28,977 --> 00:34:31,144
doenças cardíacas e cânceres.

733
00:34:39,637 --> 00:34:40,810
Olá, Chris falando.

734
00:34:40,835 --> 00:34:41,950
Chris. Oi.

735
00:34:41,950 --> 00:34:44,077
Esta é a Filipa de
Fonterra. Como vai você?

736
00:34:44,077 --> 00:34:45,647
-Filipa? Olá, sim,
Estou bem, obrigado.

737
00:34:45,647 --> 00:34:47,567
Estamos realmente esperando
para conseguir alguém

738
00:34:47,567 --> 00:34:49,467
da Fonterra para falar conosco.

739
00:34:49,467 --> 00:34:50,947
Isso soa como -
- Hum-hmm.

740
00:34:50,947 --> 00:34:52,897
- algo que você seria
capaz de nos ajudar?

741
00:34:52,897 --> 00:34:54,578
Novo
Indústria de laticínios da Zelândia

742
00:34:54,578 --> 00:34:56,627
é o mais
sustentável no mundo.

743
00:34:56,627 --> 00:35:00,137
E na verdade o
práticas agrícolas aqui

744
00:35:00,137 --> 00:35:02,437
são os menos
emissões eficientes,

745
00:35:02,437 --> 00:35:04,116
desculpe, o máximo
eficiente em termos de emissões

746
00:35:04,141 --> 00:35:06,788
fora de
qualquer no mundo.

747
00:35:06,813 --> 00:35:08,167
- Mas o que somos
percebendo também

748
00:35:08,167 --> 00:35:10,667
é o que está acontecendo
para nossos cursos de água.

749
00:35:10,667 --> 00:35:12,257
O que está acontecendo
para aquela pegada

750
00:35:12,257 --> 00:35:14,870
das emissões de gases com efeito de estufa
saindo do setor.

751
00:35:16,847 --> 00:35:20,377
Me pediram para enviar um e-mail para eles
novamente com a mesma informação

752
00:35:20,377 --> 00:35:22,237
e percebi que
para obter alguma honestidade,

753
00:35:22,237 --> 00:35:24,420
Eu tive que encontrar agricultores
para conversar em vez disso.

754
00:35:25,327 --> 00:35:27,447
Fiquei surpreso
com o que descobri

755
00:35:27,447 --> 00:35:28,750
sobre a vida na fazenda.

756
00:35:31,287 --> 00:35:34,297
- A família está cultivando
aqui há 95 anos,

757
00:35:34,297 --> 00:35:37,597
e nós sempre
laticínios cultivados aqui.

758
00:35:37,597 --> 00:35:41,267
Eu nasci aqui e sim,
Provavelmente morrerei aqui.

759
00:35:41,267 --> 00:35:44,392
Esperançosamente. Mas não tão cedo!

760
00:35:44,707 --> 00:35:46,007
Trabalhamos sete dias por semana.

761
00:35:46,007 --> 00:35:49,027
Acordamos às 3:30,
4:00 da manhã,

762
00:35:49,027 --> 00:35:51,327
casa às seis horas,
talvez à noite,

763
00:35:51,327 --> 00:35:52,477
pior na primavera.

764
00:35:52,477 --> 00:35:53,867
Sorte se você conseguir
um pouco de café da manhã

765
00:35:53,867 --> 00:35:56,367
de manhã, alguns dias,
você sabe, está cheio.

766
00:35:57,217 --> 00:36:01,067
E com todo o
outro, você sabe,

767
00:36:01,067 --> 00:36:05,628
tudo chegando
você de todos os lados, não,

768
00:36:05,628 --> 00:36:10,628
a motivação para continuar
para a fazenda leiteira desapareceu.

769
00:36:12,726 --> 00:36:15,877
Se as pessoas não apreciam
do que você está fazendo,

770
00:36:15,877 --> 00:36:18,567
então essa motivação
desaparece bem rápido.

771
00:36:18,567 --> 00:36:21,957
E então, você não vê um tanque
cheio de leite para alimentar as pessoas.

772
00:36:21,957 --> 00:36:23,790
Você vê um tanque cheio de dinheiro.

773
00:36:26,927 --> 00:36:28,930
Agora fale sobre sustentabilidade.

774
00:36:29,857 --> 00:36:34,920
Ninguém considera o
sustentabilidade para os agricultores,

775
00:36:35,759 --> 00:36:38,090
a sustentabilidade do ser humano,

776
00:36:39,392 --> 00:36:44,093
hum, vida, porque um fazendeiro,

777
00:36:44,118 --> 00:36:46,806
não é sustentável se os agricultores
estão todos se enforcando

778
00:36:46,806 --> 00:36:48,747
esquerda, direita e centro, ou,

779
00:36:48,747 --> 00:36:52,517
ou meio que deixar sua fazenda
ir para a destruição e a ruína porque

780
00:36:53,637 --> 00:36:56,537
eles apenas perderam o
trama e não me importo mais.

781
00:36:56,537 --> 00:36:57,947
E isso está acontecendo.

782
00:36:57,947 --> 00:36:59,830
É uma realidade que eu
sei que está acontecendo

783
00:36:59,830 --> 00:37:03,240
e isso deve ser crucial
parte da sustentabilidade.

784
00:37:05,007 --> 00:37:06,277
E é por isso que sinto

785
00:37:06,277 --> 00:37:09,267
se a produção leiteira está ficando
demais para as pessoas,

786
00:37:09,267 --> 00:37:13,785
então talvez a produção de laticínios não seja
o jogo em que você deveria estar.

787
00:37:22,477 --> 00:37:24,897
- Outro fazendeiro estava disposto
para falar sobre sua experiência

788
00:37:24,897 --> 00:37:28,347
com a bactéria
doença, micoplasma bovis.

789
00:37:28,347 --> 00:37:30,007
O Ministério para
Indústrias Primárias

790
00:37:30,007 --> 00:37:33,080
está tentando
erradicá-lo, a qualquer custo.

791
00:37:34,057 --> 00:37:37,107
- Se o MPI encontrar um
dos seus animais

792
00:37:38,006 --> 00:37:40,077
com a doença de
micoplasma bovis,

793
00:37:40,077 --> 00:37:42,457
eles matam tudo,
tudo.

794
00:37:42,457 --> 00:37:44,857
Eu tive 34 anos
nesta indústria

795
00:37:44,857 --> 00:37:48,777
e eu vou no meio do
a noite para verificar minhas vacas

796
00:37:48,777 --> 00:37:51,517
para ter certeza de que o nascimento
o processo está indo bem,

797
00:37:51,517 --> 00:37:52,947
e se houver um
bezerro isso não está bem

798
00:37:52,947 --> 00:37:55,486
você consegue isso dentro
e alimentá-lo.

799
00:37:55,486 --> 00:37:57,747
E então, de repente

800
00:37:57,747 --> 00:37:59,797
você está sendo dito a você
tem que matar esses bezerros.

801
00:37:59,797 --> 00:38:06,466
E, ah, isso, eu acho que
particularmente depois

802
00:38:06,507 --> 00:38:08,450
foi muito traumatizante.

803
00:38:09,610 --> 00:38:11,650
E ainda não estou
sobre isso, na verdade.

804
00:38:12,807 --> 00:38:14,947
Então, quantos
dias isso demorou?

805
00:38:14,947 --> 00:38:16,477
Você está matando os bezerros?

806
00:38:16,477 --> 00:38:18,450
Provavelmente 80, 90 dias.

807
00:38:19,234 --> 00:38:20,462
Quantos bezerros você

808
00:38:20,487 --> 00:38:21,797
acha que você estava matando por dia?

809
00:38:21,797 --> 00:38:24,940
- Alguns dias podem ser um e
alguns dias podem ser seis, sete.

810
00:38:26,657 --> 00:38:28,287
Tínhamos outra fazenda também

811
00:38:28,287 --> 00:38:31,397
afetado com micoplasma bovis
e o gerente da fazenda lá,

812
00:38:31,397 --> 00:38:33,284
ele teve que matar o
bezerros na fazenda lá

813
00:38:33,284 --> 00:38:35,610
e ele estava parindo
mais vacas do que eu.

814
00:38:37,127 --> 00:38:38,913
Não foi possível hackear
mais no final

815
00:38:38,913 --> 00:38:41,060
e ele tentou suicídio.

816
00:38:42,390 --> 00:38:44,573
E, meu filho...

817
00:38:46,347 --> 00:38:49,206
Meu filho o encontrou e o tirou de lá

818
00:38:49,206 --> 00:38:51,230
e agora ele deixou a Nova Zelândia.

819
00:38:51,230 --> 00:38:53,797
Ele se foi.
Vinte e três anos.

820
00:38:53,797 --> 00:38:56,949
Fodeu a vida dele. Por esta.

821
00:39:08,657 --> 00:39:09,757
- E-mail da Fonterra.

822
00:39:10,863 --> 00:39:11,977
"Bom dia, Cris,

823
00:39:11,977 --> 00:39:15,297
obrigado pela oportunidade,
novamente, para fazer parte do seu vídeo.

824
00:39:15,297 --> 00:39:16,807
Atualmente temos
outras oportunidades

825
00:39:16,807 --> 00:39:18,497
para o nosso programa de sustentabilidade

826
00:39:18,497 --> 00:39:20,967
e decidimos que nós
não participarei

827
00:39:20,967 --> 00:39:22,294
em seu documentário."

828
00:39:23,917 --> 00:39:26,817
Certamente se a sustentabilidade
é importante para a Fonterra,

829
00:39:26,817 --> 00:39:28,327
então eles podem arranjar tempo

830
00:39:28,327 --> 00:39:30,877
para uma breve entrevista com
nos sobre sustentabilidade?

831
00:39:34,587 --> 00:39:37,307
Eu decidi desistir de tentar
para obter respostas deles.

832
00:39:37,307 --> 00:39:38,927
Como eles se recusaram a conversar,

833
00:39:38,927 --> 00:39:40,752
Eu teria que continuar encontrando
pessoas que o fariam.

834
00:39:40,777 --> 00:39:42,496
Parecia haver

835
00:39:42,496 --> 00:39:44,937
muito na mídia sobre
agricultura regenerativa

836
00:39:44,937 --> 00:39:47,987
sendo a mudança climática
solução que todos esperam,

837
00:39:47,987 --> 00:39:50,860
e quão saudável o solo pode
realmente armazenam carbono.

838
00:39:52,227 --> 00:39:54,167
- Carbono
sequestro no solo

839
00:39:54,167 --> 00:39:58,967
é realmente valioso,
fácil, barato, você sabe,

840
00:39:58,967 --> 00:40:01,657
ferramenta imediata que
podemos começar a empregar

841
00:40:01,657 --> 00:40:03,777
nas emissões de gases com efeito de estufa.

842
00:40:03,777 --> 00:40:07,077
Os agricultores não estão apenas
as linhas de frente da mudança,

843
00:40:07,077 --> 00:40:09,407
mas eles também representam
nossa melhor oportunidade

844
00:40:09,432 --> 00:40:11,712
para combater as coisas
como as mudanças climáticas.

845
00:40:12,071 --> 00:40:13,427
Eles são os heróis da história.

846
00:40:13,427 --> 00:40:15,197
- Isso pareceu impressionante.

847
00:40:15,197 --> 00:40:16,837
Mas então eu encontrei um grande

848
00:40:16,837 --> 00:40:19,227
relatório internacional
isso discorda.

849
00:40:19,227 --> 00:40:22,827
Isso mostra que qualquer carbono
sequestro de vacas pastando

850
00:40:22,827 --> 00:40:25,217
é substancialmente superado

851
00:40:25,217 --> 00:40:28,307
pelos gases de efeito estufa
emissões que geram.

852
00:40:28,307 --> 00:40:30,017
Acontece que
vendendo essa ideia

853
00:40:30,017 --> 00:40:33,540
como uma solução para as alterações climáticas
está apenas servindo falsas esperanças.

854
00:40:36,387 --> 00:40:38,537
- São muitos
vacas neste planeta

855
00:40:38,537 --> 00:40:41,397
e não podemos continuar a cultivá-los,

856
00:40:41,397 --> 00:40:43,747
mesmo que cada um deles
eles são cultivados de forma regenerativa.

857
00:40:43,747 --> 00:40:45,014
Não podemos estar tendo
esses usos da terra

858
00:40:45,014 --> 00:40:47,477
que são tudo sobre
produzindo leite,

859
00:40:47,477 --> 00:40:49,167
ou tudo sobre produção de carne.

860
00:40:49,167 --> 00:40:51,787
Temos que diversificar em
produção baseada em plantas.

861
00:40:51,787 --> 00:40:53,687
Isso é o que
a ciência está nos dizendo.

862
00:40:54,977 --> 00:40:56,777
- Mesmo à base de plantas
alimentos transportados

863
00:40:56,777 --> 00:40:58,377
do outro lado do mundo

864
00:40:58,377 --> 00:41:01,040
são mais eficientes em carbono
do que produtos de origem animal.

865
00:41:01,877 --> 00:41:04,577
E fiquei surpreso ao ver
aquele quilo de queijo

866
00:41:04,577 --> 00:41:08,287
cria um espantoso
21 quilos de emissões,

867
00:41:08,287 --> 00:41:10,657
comparado com cerca
um quilo de emissões

868
00:41:10,657 --> 00:41:13,040
da maioria dos vegetais
e outros alimentos vegetais.

869
00:41:14,926 --> 00:41:17,297
Eu também descobri que há
um ingrediente secreto

870
00:41:17,297 --> 00:41:20,177
a indústria usa isso
aumenta a produção de leite,

871
00:41:20,177 --> 00:41:23,410
causando ainda mais devastação.

872
00:41:24,657 --> 00:41:28,934
- Fonterra está vendendo Novo
O leite da Zelândia alimentado com capim,

873
00:41:29,597 --> 00:41:32,617
parecendo esquecer isso
na verdade estamos importando

874
00:41:32,617 --> 00:41:34,997
dois milhões e meio
toneladas de palmiste

875
00:41:34,997 --> 00:41:37,000
para alimentar essas vacas.

876
00:41:37,000 --> 00:41:39,917
Principal fornecedor de PKE da Fonterra

877
00:41:39,917 --> 00:41:41,994
está ligado ao contínuo
desmatamento

878
00:41:42,018 --> 00:41:43,687
da floresta tropical

879
00:41:43,687 --> 00:41:45,707
e abusos dos direitos humanos.

880
00:41:45,707 --> 00:41:47,907
É massivamente
destruindo habitat

881
00:41:47,907 --> 00:41:50,904
para espécies ameaçadas
como o orangotango

882
00:41:52,009 --> 00:41:53,937
Estamos cultivando tantos
vacas na Nova Zelândia

883
00:41:53,937 --> 00:41:55,457
que superamos completamente

884
00:41:55,457 --> 00:41:57,727
qualquer tipo de
limites ambientais aqui.

885
00:41:57,727 --> 00:41:59,937
Na verdade estamos cortando
floresta na Indonésia

886
00:41:59,937 --> 00:42:02,037
alimentar um rebanho leiteiro inchado

887
00:42:02,037 --> 00:42:04,617
isso está destruindo nosso
ambiente aqui,

888
00:42:04,617 --> 00:42:09,297
mas também endividando laticínios
agricultores que estão segurando,

889
00:42:09,297 --> 00:42:12,537
coletivamente, $ 38
bilhões em dívidas.

890
00:42:12,537 --> 00:42:14,849
Esta indústria não é
trabalhando para qualquer um.

891
00:42:16,721 --> 00:42:17,820
Não fazia sentido

892
00:42:17,820 --> 00:42:20,377
como os agricultores poderiam
estar com tantas dívidas.

893
00:42:20,377 --> 00:42:22,107
Por que isso aconteceu?

894
00:42:22,107 --> 00:42:24,480
E a Fonterra também
em problemas financeiros?

895
00:42:25,417 --> 00:42:27,197
- Nos últimos 20 anos,

896
00:42:27,197 --> 00:42:31,867
agricultores pediram empréstimos
mais de 30 bilhões extras.

897
00:42:31,867 --> 00:42:34,057
A dívida com laticínios aumentou de,

898
00:42:34,057 --> 00:42:37,207
em 2000 era cerca de 10 mil milhões.

899
00:42:37,207 --> 00:42:38,927
Agora são 40 bilhões.

900
00:42:40,307 --> 00:42:45,027
Isso representa um aumento de 400% na dívida.

901
00:42:45,027 --> 00:42:47,577
- Agora temos tantos
pessoas na Nova Zelândia

902
00:42:47,577 --> 00:42:51,587
lutando tanto
dívida, dívida irresponsável,

903
00:42:51,587 --> 00:42:52,977
que foi dado só porque

904
00:42:52,977 --> 00:42:55,337
a indústria de laticínios
tem tanta influência,

905
00:42:55,337 --> 00:42:56,967
e eles estão agora em
uma posição financeira

906
00:42:56,967 --> 00:42:58,667
que eles não
sabe para onde ir,

907
00:42:58,667 --> 00:43:01,667
porque como você sai
milhões de dólares em dívidas?

908
00:43:02,937 --> 00:43:04,907
- Definitivamente, isso
era uma direção

909
00:43:04,907 --> 00:43:07,527
A Fonterra entrou há alguns anos

910
00:43:07,527 --> 00:43:09,447
quando eles estavam
pressionando por volume

911
00:43:09,472 --> 00:43:15,326
isso não era para todos
acordo, definitivamente.

912
00:43:15,367 --> 00:43:19,240
E olhando para trás é
tipo, "Uau, fomos enganados."

913
00:43:19,240 --> 00:43:22,197
"Como eles conseguiram parar isso
nossos malditos olhos", sabe?

914
00:43:23,947 --> 00:43:27,667
- Sabemos que não é
economicamente problemático

915
00:43:27,667 --> 00:43:30,587
para os produtores de leite
reduzir as taxas de lotação,

916
00:43:30,587 --> 00:43:34,097
mas para a Fonterra
o oposto é verdadeiro.

917
00:43:34,097 --> 00:43:38,857
Eles construíram muito leite
desidratadores em todo o país

918
00:43:38,857 --> 00:43:43,437
que exigem um grande
volume de leite.

919
00:43:43,437 --> 00:43:47,567
Então, o que funciona financeiramente
para o sofisticado QG da Fonterra

920
00:43:47,567 --> 00:43:49,547
na Rua Fanshawe, Auckland,

921
00:43:49,547 --> 00:43:52,642
não funciona necessariamente para
Produtores de leite da Nova Zelândia.

922
00:43:53,746 --> 00:43:55,139
- Quando eu estava trabalhando
para o governo,

923
00:43:55,164 --> 00:43:59,322
Eu tenho um incrivelmente detalhado
uma visão da Fonterra,

924
00:43:59,347 --> 00:44:01,947
profundamente no
entranhas da empresa.

925
00:44:01,947 --> 00:44:05,257
O sonho da Fonterra é
acabou. Já passou há muito tempo.

926
00:44:05,257 --> 00:44:09,367
A conversa de hoje é,
a Fonterra sobreviverá?

927
00:44:09,367 --> 00:44:11,517
Porque seus números são muito ruins.

928
00:44:11,517 --> 00:44:14,117
Se alguns realmente inteligentes
pessoa de jaleco branco

929
00:44:14,117 --> 00:44:17,887
surge com um
alternativa láctea,

930
00:44:17,887 --> 00:44:19,497
mas é um quarto do custo

931
00:44:19,497 --> 00:44:21,527
e não tem o
impacto ambiental,

932
00:44:21,527 --> 00:44:24,190
então me desculpe
laticínios, você está frito.

933
00:44:26,663 --> 00:44:27,820
eu não pude acreditar

934
00:44:27,820 --> 00:44:30,312
que nossa indústria de laticínios
poderia ser tão frágil.

935
00:44:30,337 --> 00:44:31,458
Não era para ser

936
00:44:31,458 --> 00:44:33,140
a espinha dorsal da nossa economia?

937
00:44:34,087 --> 00:44:36,927
Poderia ser mais barato e mais
alternativa láctea sustentável

938
00:44:36,927 --> 00:44:38,980
realmente eliminá-lo completamente?

939
00:44:40,647 --> 00:44:42,697
E eu tive que me perguntar
por que ainda estamos usando

940
00:44:42,697 --> 00:44:44,127
tanta terra para laticínios

941
00:44:44,127 --> 00:44:47,250
quando poderíamos obter mais lucro
em vez disso, cultivar plantas?

942
00:44:48,537 --> 00:44:50,687
Um governo financiado
relatório mostra que Aotearoa

943
00:44:50,687 --> 00:44:53,967
tem uma enorme quantidade de terra
adequado para cultivos

944
00:44:53,967 --> 00:44:57,527
e potencial de US$ 80 bilhões
de culturas à base de plantas

945
00:44:57,527 --> 00:45:01,529
em comparação com apenas US$ 28 bilhões
provenientes da pecuária.

946
00:45:04,257 --> 00:45:06,817
Eu me encontrei com o porta-voz do laticínio
para agricultores federados

947
00:45:06,817 --> 00:45:09,217
para descobrir o que ele pensava
sobre a transição.

948
00:45:10,276 --> 00:45:11,623
Você acha que há
são alguns produtores de leite

949
00:45:11,648 --> 00:45:13,742
que vai ficar com
laticínios, não importa o quê?

950
00:45:13,767 --> 00:45:14,887
- Todos nós só queremos
ganhar um dólar.

951
00:45:14,887 --> 00:45:18,287
E se for um retorno melhor
cultivando alguns alimentos alternativos,

952
00:45:18,287 --> 00:45:19,350
mostre-nos algum dinheiro.

953
00:45:20,626 --> 00:45:21,987
Acho que alguns agricultores
ficaria muito feliz

954
00:45:21,987 --> 00:45:23,617
para desligar o
avental e cultivar colheitas

955
00:45:23,617 --> 00:45:25,595
se isso fosse melhor
retorno do investimento.

956
00:45:26,480 --> 00:45:28,137
Eu não me importo de mudar.

957
00:45:28,137 --> 00:45:31,137
Se eu puder proporcionar um futuro melhor
pela minha família, vou mudar.

958
00:45:32,017 --> 00:45:34,897
vou parar de ordenhar isso
vacas e eu abandonarei o navio.

959
00:45:34,897 --> 00:45:36,460
É tão simples assim, não é?

960
00:45:39,017 --> 00:45:40,437
Mas pode
já é tarde demais

961
00:45:40,437 --> 00:45:42,890
para alguns agricultores tomarem
criar novas oportunidades.

962
00:45:44,857 --> 00:45:47,467
Um projeto de pesquisa olhou
em usar terras leiteiras

963
00:45:47,467 --> 00:45:51,437
para fazer leite de aveia, que
usa 13 vezes menos água,

964
00:45:51,437 --> 00:45:53,317
11 vezes menos terra,

965
00:45:53,317 --> 00:45:55,344
e cria 3,5 vezes menos

966
00:45:55,368 --> 00:45:57,430
emissões de carbono
do que o leite de vaca.

967
00:45:58,789 --> 00:46:01,517
- Foi muito mais
proteína por hectare,

968
00:46:01,517 --> 00:46:03,257
muito mais eficiente em termos energéticos.

969
00:46:03,257 --> 00:46:05,262
Tudo o que
você poderia medir

970
00:46:05,287 --> 00:46:08,927
foi muito mais eficiente
sem as vacas.

971
00:46:08,927 --> 00:46:11,365
Foi um fantástico
exemplo de onde

972
00:46:11,390 --> 00:46:14,147
você estaria muito melhor
não ter os animais lá

973
00:46:14,147 --> 00:46:16,208
e você poderia fazer isso
produto muito bom.

974
00:46:17,107 --> 00:46:19,817
A coisa que você precisa fazer
leite vegetal, é claro,

975
00:46:19,817 --> 00:46:21,063
é uma água limpa e agradável.

976
00:46:21,088 --> 00:46:22,217
E quando eles começaram a procurar

977
00:46:22,217 --> 00:46:24,387
nas águas subterrâneas
nas proximidades,

978
00:46:24,387 --> 00:46:26,497
em alguns desses furos,

979
00:46:26,497 --> 00:46:29,267
houve cinco ou seis vezes
a Organização Mundial da Saúde

980
00:46:29,267 --> 00:46:30,931
limite para nitrato naquela água.

981
00:46:30,956 --> 00:46:32,353
Então você simplesmente não faria
ser capaz de fazer

982
00:46:32,378 --> 00:46:34,822
o leite dele. É
apenas um exemplo clássico de

983
00:46:34,847 --> 00:46:37,227
aqui está uma boa opção de
como poderíamos fazer melhor,

984
00:46:37,227 --> 00:46:39,407
mas já fechamos
o portão nessa opção

985
00:46:39,407 --> 00:46:41,157
porque já
poluiu a água

986
00:46:41,182 --> 00:46:43,155
limites passados onde
você poderia usá-lo.

987
00:46:44,249 --> 00:46:45,249
- Então temos atual

988
00:46:45,249 --> 00:46:48,671
modelos agrícolas que são
potencialmente prejudicando nosso futuro?

989
00:46:48,696 --> 00:46:49,707
Sim.

990
00:46:49,707 --> 00:46:52,287
Quando você polui a água
e você polui o solo,

991
00:46:52,287 --> 00:46:55,000
isso realmente limita o seu
opções para o futuro.

992
00:46:56,247 --> 00:46:57,917
Então, se os verdadeiros custos
estavam sendo pagos,

993
00:46:57,917 --> 00:47:00,317
então não estaríamos fazendo
laticínios neste país.

994
00:47:03,077 --> 00:47:04,287
Um
exemplo deste custo

995
00:47:04,287 --> 00:47:08,967
os contribuintes de Aotearoa estão dando
produtores de leite US$ 130 milhões

996
00:47:08,967 --> 00:47:11,867
não cultivar no Taupō
e áreas do Lago Rotorua

997
00:47:11,867 --> 00:47:14,620
para reduzir a água
contaminação por nitratos.

998
00:47:15,457 --> 00:47:18,847
Se pagássemos todos os nossos laticínios
agricultores pararem de poluir a água,

999
00:47:18,847 --> 00:47:21,701
isso custaria
mais de US$ 20 bilhões.

1000
00:47:22,487 --> 00:47:25,017
- Como empresário,
e você teve que pagar isso,

1001
00:47:25,017 --> 00:47:26,783
você diria: "Certo, nós
pare de fazer isso, você sabe,

1002
00:47:26,808 --> 00:47:27,887
porque há
não há dinheiro nisso,

1003
00:47:27,887 --> 00:47:29,527
vai nos custar fazer isso."

1004
00:47:29,527 --> 00:47:30,777
É só porque o custo

1005
00:47:30,777 --> 00:47:33,050
está sendo passado
para o resto de nós.

1006
00:47:33,997 --> 00:47:35,997
- Esta é uma indústria
obtendo lucros

1007
00:47:35,997 --> 00:47:37,557
fora da destruição
do nosso ambiente,

1008
00:47:37,557 --> 00:47:39,637
e somos nós, todos os dias
Neozelandeses,

1009
00:47:39,637 --> 00:47:41,764
quem vai,
e já estão,

1010
00:47:41,764 --> 00:47:43,747
pagando o preço por isso.

1011
00:47:43,747 --> 00:47:46,007
E há muito
empresas poderosas

1012
00:47:46,007 --> 00:47:47,477
que querem mantê-lo assim,

1013
00:47:47,477 --> 00:47:49,897
apesar dos custos
para a Nova Zelândia.

1014
00:47:52,107 --> 00:47:54,087
eu fiz mais um pouco
investigando e descobri

1015
00:47:54,087 --> 00:47:56,147
mesmo o país
diretrizes nutricionais

1016
00:47:56,147 --> 00:47:58,010
são influenciados por
a indústria de laticínios.

1017
00:47:58,987 --> 00:48:01,237
Consulta com
principais partes interessadas

1018
00:48:01,237 --> 00:48:03,777
significava que a Fonterra tinha uma palavra a dizer,

1019
00:48:03,777 --> 00:48:07,417
e três dos quatro
questões que eles levantaram foram alteradas,

1020
00:48:07,417 --> 00:48:11,697
incluindo a remoção
de alternativas ao leite.

1021
00:48:11,697 --> 00:48:14,327
Eu ouvi alguns fortes
reações a alternativas lácteas

1022
00:48:14,327 --> 00:48:17,467
de representantes da indústria
e os políticos também,

1023
00:48:17,467 --> 00:48:20,397
tentando parar qualquer
possível ameaça.

1024
00:48:20,397 --> 00:48:25,277
Essa noção de que
veganismo e amêndoa em pó

1025
00:48:25,277 --> 00:48:27,497
ou algo parecido com
isso vai substituir

1026
00:48:27,497 --> 00:48:30,587
carne vermelha genuína,
leite lácteo genuíno,

1027
00:48:30,587 --> 00:48:32,427
precisa ser
parou em seu caminho.

1028
00:48:32,427 --> 00:48:33,707
Não devemos tolerar.

1029
00:48:33,707 --> 00:48:37,107
Nós não deveríamos
aquiescer por uma polegada

1030
00:48:37,107 --> 00:48:39,020
da jornada política
com essas pessoas

1031
00:48:39,045 --> 00:48:40,047
que continuam a

1032
00:48:40,047 --> 00:48:42,920
estigmatizar e demonizar
nossa indústria legada.

1033
00:48:43,154 --> 00:48:45,227
- Se não for leite, se for
um suco de nozes ou outra coisa,

1034
00:48:45,227 --> 00:48:48,237
basta chamá-lo pelo que é
e crie sua própria marca

1035
00:48:48,237 --> 00:48:49,625
e crie o seu próprio
estratégia de marketing

1036
00:48:49,650 --> 00:48:50,687
e aproveitar isso.

1037
00:48:50,687 --> 00:48:52,375
Não aproveite
a indústria de laticínios.

1038
00:48:53,797 --> 00:48:55,457
Então, um
revista muito respeitada

1039
00:48:55,457 --> 00:48:57,540
saiu com isso na capa.

1040
00:48:58,967 --> 00:49:00,467
Depois de ler sobre
todos os chamados

1041
00:49:00,467 --> 00:49:01,967
benefícios da carne e laticínios,

1042
00:49:01,967 --> 00:49:04,387
Procurei na internet e encontrei
que os cientistas destacados

1043
00:49:04,387 --> 00:49:06,807
eram do Instituto Riddet,

1044
00:49:06,807 --> 00:49:09,447
que tem laços estreitos com
empresas de carne e laticínios,

1045
00:49:09,447 --> 00:49:10,850
incluindo Fonterra.

1046
00:49:13,570 --> 00:49:16,327
O que será necessário para
mudar essas organizações?

1047
00:49:16,327 --> 00:49:19,487
- Provavelmente uma coisa é
não deve ser financiado por laticínios.

1048
00:49:19,487 --> 00:49:22,177
Muitas pessoas
que fez estudos,

1049
00:49:22,177 --> 00:49:26,387
e isso foi mostrado muito bem,
ser financiado por fontes lácteas,

1050
00:49:26,387 --> 00:49:29,677
seja abertamente ou
se você tem que cavar.

1051
00:49:29,677 --> 00:49:32,477
- Então, uma enorme quantidade de dinheiro
que entra nas universidades

1052
00:49:32,477 --> 00:49:34,437
é da indústria.

1053
00:49:34,437 --> 00:49:38,207
E então você começa a falar
contra essa indústria

1054
00:49:38,207 --> 00:49:42,297
e suas opções começam a fechar
para baixo muito, muito rapidamente.

1055
00:49:42,297 --> 00:49:44,565
Em quem você acredita
em uma discussão,

1056
00:49:44,589 --> 00:49:45,975
é você
siga o dinheiro.

1057
00:49:47,957 --> 00:49:50,147
- Especialmente na Nova Zelândia,
a indústria agrícola, você sabe,

1058
00:49:50,147 --> 00:49:51,864
você é visto como sendo
quase antipatriótico

1059
00:49:51,889 --> 00:49:52,987
se você não está apoiando

1060
00:49:53,012 --> 00:49:56,037
tendo muitos laticínios,
tendo muita carne.

1061
00:49:56,037 --> 00:50:01,037
- Você tem uma indústria que
tem sido incrivelmente poderoso

1062
00:50:01,117 --> 00:50:02,790
por um tempo incrivelmente longo.

1063
00:50:03,857 --> 00:50:05,450
E está profundamente arraigado.

1064
00:50:06,417 --> 00:50:08,567
Agora, uma vez que você
realizar na Nova Zelândia,

1065
00:50:08,567 --> 00:50:10,667
que cinco milhões de vacas

1066
00:50:10,667 --> 00:50:13,587
são muito mais importantes
de cinco milhões de pessoas,

1067
00:50:13,587 --> 00:50:16,287
então todo o resto
na política da Nova Zelândia

1068
00:50:16,287 --> 00:50:18,577
de repente faz muito sentido,

1069
00:50:18,577 --> 00:50:21,887
porque as vacas são mais
importante do que nós.

1070
00:50:21,887 --> 00:50:26,117
- Algumas pessoas que são realmente
fortemente investido no status quo

1071
00:50:26,117 --> 00:50:27,727
e você é
ameaçando sua renda,

1072
00:50:27,727 --> 00:50:32,447
e então eles ficarão muito bravos
se alguém está falando

1073
00:50:32,447 --> 00:50:35,247
e apontando
mal que você está causando,

1074
00:50:35,247 --> 00:50:37,497
você tenta derrubá-los.

1075
00:50:38,592 --> 00:50:40,982
Direitos dos animais
grupo descobriu isso em primeira mão

1076
00:50:41,007 --> 00:50:43,657
quando eles colocaram um anúncio em
um jornal internacional,

1077
00:50:43,657 --> 00:50:46,817
destacando a crueldade
Fazendas leiteiras da Nova Zelândia.

1078
00:50:46,817 --> 00:50:49,007
- Quando colocamos um
anúncio no "The Guardian",

1079
00:50:49,007 --> 00:50:50,337
sofremos muitos abusos.

1080
00:50:50,337 --> 00:50:52,407
Recebemos muitas ameaças,
muitas ameaças de morte.

1081
00:50:52,407 --> 00:50:54,137
Já recebi ameaças de morte
bem em todo o meu

1082
00:50:54,137 --> 00:50:57,267
30 anos trabalhando para
animais, mas isso era ruim.

1083
00:50:57,267 --> 00:50:59,184
Isso foi muito ruim.

1084
00:51:01,477 --> 00:51:04,127
Esta indústria
o poder me assustou.

1085
00:51:04,127 --> 00:51:06,077
E eu não estava sozinho.

1086
00:51:06,077 --> 00:51:08,237
Muitas pessoas com quem conversei
estava muito assustado

1087
00:51:08,237 --> 00:51:09,680
até mesmo falar diante das câmeras.

1088
00:51:11,467 --> 00:51:13,657
eu já tinha sido avisado
sobre a reação contra mim

1089
00:51:13,657 --> 00:51:16,947
depois de fazer um filme que
expõe essas questões.

1090
00:51:16,947 --> 00:51:18,307
- Ameaças de morte acontecem.

1091
00:51:18,307 --> 00:51:22,237
As pessoas farão ameaças sérias
e acusações contra você

1092
00:51:22,237 --> 00:51:25,187
porque eles estão vendo seus
meios de subsistência ameaçados.

1093
00:51:25,187 --> 00:51:27,827
E então, eles veem
você como uma ameaça.

1094
00:51:27,827 --> 00:51:29,887
Eu quero que todos vocês
esteja ciente, tipo,

1095
00:51:29,887 --> 00:51:31,007
esta é uma realidade disto.

1096
00:51:31,007 --> 00:51:34,307
Tipo, vocês estão subindo
contra a maior empresa

1097
00:51:34,307 --> 00:51:37,517
e então a maior indústria
em todo o país.

1098
00:51:37,517 --> 00:51:41,607
Dito isto, é
absolutamente precisa ser feito.

1099
00:51:41,607 --> 00:51:43,937
O medo de represálias
não pode superar

1100
00:51:43,937 --> 00:51:45,297
o medo de não agir, né?

1101
00:51:45,297 --> 00:51:48,487
Tipo, sem falar,
não mostrando esta verdade,

1102
00:51:48,487 --> 00:51:49,850
é o verdadeiro perigo.

1103
00:51:51,597 --> 00:51:53,107
Eles estão destruindo o planeta.

1104
00:51:53,107 --> 00:51:56,557
Eles estão matando esses
animais e pessoas estão morrendo,

1105
00:51:56,557 --> 00:51:58,387
e as pessoas estão literalmente
morrendo por causa disso,

1106
00:51:58,387 --> 00:52:00,701
e é tudo para o
por ganhar dinheiro.

1107
00:52:03,447 --> 00:52:04,587
eu nunca
considerou que

1108
00:52:04,587 --> 00:52:07,767
minha vida pode estar ameaçada
expondo esta indústria.

1109
00:52:07,767 --> 00:52:09,467
Mas eu percebi que
revelando a verdade

1110
00:52:09,467 --> 00:52:11,417
também poderia ter
um impacto poderoso

1111
00:52:11,417 --> 00:52:14,000
e ajude a criar a mudança
Eu quero tanto ver.

1112
00:52:15,237 --> 00:52:17,767
Eu decidi que tinha que
continuar com o filme

1113
00:52:17,767 --> 00:52:20,017
não importa qual seja o resultado.

1114
00:52:27,187 --> 00:52:29,457
A indústria afirma que
laticínios são essenciais para nós

1115
00:52:29,457 --> 00:52:31,657
estava começando a soar
um pouco desesperado para mim,

1116
00:52:32,847 --> 00:52:34,297
juntamente com sua estratégia recente

1117
00:52:34,297 --> 00:52:36,417
de atingir o mercado asiático.

1118
00:52:36,417 --> 00:52:37,557
Com o crescimento populacional

1119
00:52:37,557 --> 00:52:39,447
e aumento da renda
nesses países,

1120
00:52:39,447 --> 00:52:42,147
é uma escolha comercial óbvia.

1121
00:52:42,147 --> 00:52:45,760
- Pessoas de todo o mundo
estão buscando ativamente produtos

1122
00:52:45,760 --> 00:52:49,297
que eles sabem que podem
confiam para alimentar suas famílias.

1123
00:52:49,297 --> 00:52:52,027
E hoje nossa classe mundial
produtos lácteos estão disponíveis

1124
00:52:52,027 --> 00:52:54,570
em mais de 140 países
ao redor do mundo.

1125
00:52:56,027 --> 00:52:59,033
Estamos dedicados a compartilhar
essa bondade com o mundo.

1126
00:53:02,707 --> 00:53:04,417
- As pessoas estão sendo
disse que eles precisam

1127
00:53:04,417 --> 00:53:06,447
muitos e muitos laticínios.

1128
00:53:06,447 --> 00:53:08,987
Existem muitos
populações em todo o mundo

1129
00:53:08,987 --> 00:53:11,827
onde os laticínios não faziam parte
de sua dieta cultural.

1130
00:53:11,827 --> 00:53:13,197
- Se você olhar para a Ásia,

1131
00:53:13,197 --> 00:53:15,637
que é realmente onde estamos
tentando comercializar essas coisas,

1132
00:53:15,637 --> 00:53:17,447
o que é simplesmente bizarro porque

1133
00:53:17,447 --> 00:53:20,477
intolerância à lactose
taxas de quase 100%

1134
00:53:20,477 --> 00:53:21,507
em muitas partes da Ásia.

1135
00:53:21,507 --> 00:53:23,967
Então não estamos fazendo
qualquer favor.

1136
00:53:23,967 --> 00:53:26,887
- Então exportando laticínios
para o Sudeste Asiático,

1137
00:53:26,887 --> 00:53:29,347
é uma decisão de negócios,
mas ao mesmo tempo,

1138
00:53:29,347 --> 00:53:33,437
você está exportando suas doenças
offshore em troca de dinheiro.

1139
00:53:33,437 --> 00:53:34,697
- Você já pode
veja isso acontecendo,

1140
00:53:34,697 --> 00:53:36,554
como taxas de diabetes
na Índia e na China

1141
00:53:36,579 --> 00:53:37,687
acabei de passar pelo telhado

1142
00:53:37,687 --> 00:53:40,017
à medida que eles começam a adotar um
tipo de dieta mais ocidental,

1143
00:53:40,017 --> 00:53:41,737
e os laticínios são uma grande parte disso.

1144
00:53:41,737 --> 00:53:43,257
- Em todos os lugares
o mundo que isso

1145
00:53:43,257 --> 00:53:44,807
A dieta europeia é
imposta às pessoas,

1146
00:53:44,807 --> 00:53:47,157
as pessoas vão do mais saudável
para então os mais doentes.

1147
00:53:47,157 --> 00:53:48,816
É fácil empurrar
essas mentiras brancas

1148
00:53:48,841 --> 00:53:50,177
e isso é tudo
a indústria está fazendo.

1149
00:53:50,177 --> 00:53:54,497
É como se eles estivessem empurrando
apenas mentiras racistas descaradas.

1150
00:53:54,497 --> 00:53:56,177
- Estamos entusiasmados e orgulhosos

1151
00:53:56,177 --> 00:53:58,327
para poder fazer
esta conexão

1152
00:53:58,327 --> 00:54:02,027
entre o caminho que nós na Fonterra
criar leite de classe mundial

1153
00:54:02,027 --> 00:54:04,027
e os produtos
nosso laticínio aparece em

1154
00:54:04,027 --> 00:54:06,210
para nutrir as pessoas
ao redor do mundo.

1155
00:54:07,507 --> 00:54:10,217
- É bastante difícil
situação para a Nova Zelândia

1156
00:54:10,217 --> 00:54:12,847
para transformar esse tipo de holofote
em si mesmo ou o que quer que seja,

1157
00:54:12,847 --> 00:54:15,717
e dizer: "Na verdade, talvez
o que estamos produzindo aqui

1158
00:54:15,717 --> 00:54:18,117
na verdade não é muito
saudável para as pessoas.

1159
00:54:18,117 --> 00:54:20,667
E talvez não estejamos fazendo o
coisa certa ao produzir isso

1160
00:54:20,667 --> 00:54:22,834
e comercializá-lo para
o resto do mundo."

1161
00:54:22,834 --> 00:54:24,107
- Até onde você vai

1162
00:54:24,107 --> 00:54:27,497
com justificar o que você faz
porque há lucro nisso?

1163
00:54:27,497 --> 00:54:30,987
Eu ouço aquele clássico "estamos
alimentando a história do mundo".

1164
00:54:30,987 --> 00:54:32,697
Acho que a realidade é muito mais

1165
00:54:32,697 --> 00:54:36,217
que as pessoas seriam melhores
desligado se não o fornecemos.

1166
00:54:36,217 --> 00:54:37,917
Só porque há
um mercado para algo

1167
00:54:37,917 --> 00:54:39,230
não dá certo.

1168
00:54:40,263 --> 00:54:41,587
Para ir
para atender a isso

1169
00:54:41,587 --> 00:54:43,347
aumentou globalmente
demanda por laticínios,

1170
00:54:43,347 --> 00:54:47,167
A Fonterra previu um aumento de 40%
aumento na produção de leite

1171
00:54:47,167 --> 00:54:50,987
nos anos de 10 anos
de 2015 a 2025.

1172
00:54:50,987 --> 00:54:52,777
Com o meio ambiente
já lutando,

1173
00:54:52,777 --> 00:54:55,400
como isso poderia aumentar
possivelmente ser sustentável?

1174
00:54:56,357 --> 00:54:58,037
E as vacas?

1175
00:54:58,037 --> 00:54:59,437
Pelo que eu tinha visto
eles já estavam

1176
00:54:59,437 --> 00:55:01,317
sendo levado ao seu limite

1177
00:55:01,317 --> 00:55:03,667
tendo sido seletivamente
criados para produzir mais do que

1178
00:55:03,667 --> 00:55:07,037
dobrar a quantidade de leite
eles produziriam naturalmente.

1179
00:55:07,037 --> 00:55:10,217
Vacas leiteiras geralmente são usadas
saiu depois de cerca de cinco anos,

1180
00:55:10,217 --> 00:55:12,297
então enviado para o matadouro
casa para ser morta

1181
00:55:12,322 --> 00:55:14,339
e virou hambúrguer picado.

1182
00:55:15,847 --> 00:55:18,107
Fiquei curioso para ver o que
as pessoas que produzem

1183
00:55:18,107 --> 00:55:21,730
produtos lácteos éticos pensam
deste final não tão feliz.

1184
00:55:23,187 --> 00:55:24,927
Sua marca é gentil
de centrado em torno

1185
00:55:24,927 --> 00:55:26,807
esta compaixão
para esses animais.

1186
00:55:26,807 --> 00:55:28,440
- Sim.
- Vacas felizes.

1187
00:55:29,117 --> 00:55:31,317
Isto parece ser um pouco
de um obstáculo para você

1188
00:55:31,317 --> 00:55:34,577
se essas vacas vão ser
eventualmente enviado para o abate.

1189
00:55:34,577 --> 00:55:36,267
- Hum.
- Como você lida com isso?

1190
00:55:36,267 --> 00:55:38,577
Como você se comunica
isso com o consumidor?

1191
00:55:38,577 --> 00:55:40,177
- Sim. Bem, eu
quer dizer, isso é verdade.

1192
00:55:40,177 --> 00:55:42,257
E é a pecuária.

1193
00:55:42,257 --> 00:55:44,967
Deveríamos tentar estender
sua vida tanto quanto possível

1194
00:55:44,967 --> 00:55:49,000
sem lucro sempre sendo
o driver principal, suponho.

1195
00:55:49,837 --> 00:55:52,560
Mas, novamente,
ela vai, ela vai morrer.

1196
00:55:54,377 --> 00:55:56,627
Hum. Isso é o que dizemos.

1197
00:56:04,137 --> 00:56:05,427
Como muitos
Neozelandeses,

1198
00:56:05,427 --> 00:56:07,737
Eu assisti o disfarçado
imagens da indústria de laticínios

1199
00:56:07,737 --> 00:56:10,387
da Farmwatch, uma
organização voluntária

1200
00:56:10,387 --> 00:56:13,407
mostrando o que acontece
longe dos olhos do público.

1201
00:56:13,407 --> 00:56:14,947
Eu me junto a eles para ver por mim mesmo

1202
00:56:14,947 --> 00:56:17,280
o que acontece com o
animais no país leiteiro.

1203
00:56:19,937 --> 00:56:21,837
- Você nunca sabe o que
você vai ver, ou quando,

1204
00:56:21,837 --> 00:56:24,150
então você só precisa fazer
o tempo na estrada.

1205
00:56:26,327 --> 00:56:29,077
A maioria das pessoas passa de carro
piquetes assim

1206
00:56:29,077 --> 00:56:30,757
e eles apenas veem
vacas comendo grama,

1207
00:56:30,757 --> 00:56:32,857
e eles pensam que
isso é tudo que há para fazer.

1208
00:56:32,857 --> 00:56:34,917
Mas quando você
pense no fato

1209
00:56:34,917 --> 00:56:36,427
que eles são artificialmente
inseminado,

1210
00:56:36,427 --> 00:56:38,434
o fato de eles
então estão grávidas

1211
00:56:38,434 --> 00:56:40,127
e sendo ordenhado
durante nove meses,

1212
00:56:40,127 --> 00:56:41,207
e então eles têm um bebê

1213
00:56:41,207 --> 00:56:44,007
isso foi tirado
deles todos os anos,

1214
00:56:44,007 --> 00:56:46,783
Eu acho que muitas pessoas
não sei se isso acontece.

1215
00:56:50,549 --> 00:56:52,547
Você consegue
qualquer reação negativa

1216
00:56:52,547 --> 00:56:54,367
do público ou dos agricultores?

1217
00:56:54,392 --> 00:56:55,487
- Somos muito cuidadosos.

1218
00:56:55,487 --> 00:56:58,067
Como se descêssemos um
estrada e nos sentimos inseguros

1219
00:56:58,067 --> 00:57:00,547
e vemos, mais ou menos, qualquer
movimento, vamos embora.

1220
00:57:00,547 --> 00:57:03,407
Tivemos muitos próximos
pede para correr riscos como esse.

1221
00:57:03,407 --> 00:57:05,907
Nós não gostamos de sentir
presos em estradas sem saída.

1222
00:57:06,989 --> 00:57:08,797
Você é capaz apenas de
pare por um minuto,

1223
00:57:08,797 --> 00:57:10,355
apenas... obrigado.

1224
00:57:14,327 --> 00:57:15,910
- Qualquer vaca que esteja
vou para o abate

1225
00:57:15,910 --> 00:57:18,577
será colocado naquele
caixote, recolhido por um caminhão,

1226
00:57:18,577 --> 00:57:20,340
e depois levado para
o matadouro.

1227
00:57:22,680 --> 00:57:25,275
- Carro na frente.

1228
00:57:25,275 --> 00:57:27,264
Alguém
atrás de nós também.

1229
00:57:28,480 --> 00:57:29,747
- Apenas na estrada.

1230
00:57:34,297 --> 00:57:36,607
Desde
você começou em 2014,

1231
00:57:36,607 --> 00:57:39,288
fazer com que as coisas se tornem
mais difícil de documentar?

1232
00:57:39,335 --> 00:57:40,610
Você
dirija hoje

1233
00:57:40,610 --> 00:57:41,627
e você não vê quase nada.

1234
00:57:41,627 --> 00:57:43,327
Está tudo escondido, agora,
está tudo fora da estrada.

1235
00:57:43,327 --> 00:57:45,047
Então é definitivamente mais difícil.

1236
00:57:45,047 --> 00:57:46,427
Depois de expor um setor,

1237
00:57:46,427 --> 00:57:48,563
eles definitivamente
tentarei escondê-lo.

1238
00:58:13,181 --> 00:58:14,219
- Você está bem?

1239
00:58:14,259 --> 00:58:15,391
Sim. Estamos todos bem.

1240
00:58:15,416 --> 00:58:16,467
- Você pode sair, por favor.

1241
00:58:16,492 --> 00:58:17,575
- OK.
- Agora.

1242
00:58:18,980 --> 00:58:22,480
- Não volte.

1243
00:58:32,547 --> 00:58:34,507
Há um grande
vaca bem à nossa frente

1244
00:58:34,507 --> 00:58:36,477
- Vaca grande?
- Ah, foda-se!

1245
00:58:36,477 --> 00:58:38,256
Ah, porra!

1246
00:59:01,247 --> 00:59:04,157
Esta vaca em particular tem
um bezerro meio fora dela,

1247
00:59:04,157 --> 00:59:06,220
então ela está claramente
morreu ao dar à luz.

1248
00:59:07,807 --> 00:59:11,346
E então foi jogado
nesta pilha de cadáveres.

1249
00:59:24,747 --> 00:59:27,270
Então, tenho certeza
a esquerda são peles de bezerro.

1250
00:59:28,637 --> 00:59:30,017
E...

1251
00:59:31,191 --> 00:59:33,770
Esses são bezerros esfolados.

1252
00:59:36,747 --> 00:59:38,343
Tem uma pessoa lá.

1253
00:59:38,343 --> 00:59:42,510
OK, vamos ter que,
ele está vindo em nossa direção.

1254
00:59:49,557 --> 00:59:51,517
Quando fazemos
investigações que exigem

1255
00:59:51,517 --> 00:59:54,100
posicionamentos de câmeras ocultas
e sair à noite,

1256
00:59:55,127 --> 00:59:56,727
Quero dizer, é totalmente aterrorizante.

1257
00:59:57,887 --> 01:00:00,290
É um trabalho que ninguém
deveria ter que fazer.

1258
01:00:02,017 --> 01:00:05,717
E quanto mais você olha, mais
mais merda horrível que você vê,

1259
01:00:05,717 --> 01:00:10,050
e você realmente não pode nunca
deixar de ver muitas dessas coisas.

1260
01:00:13,807 --> 01:00:15,857
Nós vimos tanta coisa
morte e sofrimento

1261
01:00:15,857 --> 01:00:17,457
na região leiteira.

1262
01:00:17,457 --> 01:00:19,564
Sempre faz
eu rio quando vejo,

1263
01:00:19,564 --> 01:00:21,687
"Fonterra para a vida"
ou "Leite para toda a vida"

1264
01:00:21,687 --> 01:00:23,307
porque esta indústria para mim

1265
01:00:23,307 --> 01:00:25,417
está cheio de morte
e sofrimento.

1266
01:00:25,417 --> 01:00:28,084
É uma indústria baseada na morte.

1267
01:00:36,717 --> 01:00:39,567
Eu estava doente
pelo que eu tinha visto.

1268
01:00:39,567 --> 01:00:41,927
Minha experiência com
Farmwatch me fez perceber

1269
01:00:41,927 --> 01:00:45,277
como a maioria das pessoas não tem chance
para ver o que realmente acontece

1270
01:00:45,277 --> 01:00:47,277
por trás da indústria
máquina de marketing.

1271
01:00:48,754 --> 01:00:49,812
- Bem, inicialmente,

1272
01:00:49,812 --> 01:00:52,867
você acredita nisso
você vai ter

1273
01:00:52,867 --> 01:00:54,867
todos os campos ao redor
vocês, os animais,

1274
01:00:54,867 --> 01:00:56,617
você tem todo esse tipo
de visões em sua cabeça

1275
01:00:56,617 --> 01:00:58,370
do que você vê nos anúncios.

1276
01:00:59,767 --> 01:01:03,747
Mas a diferença entre
realmente vendo e fazendo

1277
01:01:03,747 --> 01:01:05,977
é noite e dia, noite e dia.

1278
01:01:05,977 --> 01:01:09,907
Foi quando realmente, verdadeiramente
atinge você o que está acontecendo.

1279
01:01:09,932 --> 01:01:12,535
Que não é apenas exuberante
campos e vacas felizes.

1280
01:01:14,547 --> 01:01:15,707
- Só temos que ter certeza

1281
01:01:15,707 --> 01:01:17,487
que o que fazemos
é a coisa certa

1282
01:01:17,487 --> 01:01:19,997
e não estar tentando
para esconder qualquer coisa.

1283
01:01:19,997 --> 01:01:24,507
- A indústria está aí para
ganhar dinheiro tanto quanto possível,

1284
01:01:24,507 --> 01:01:27,037
e basicamente esconder
verdade das pessoas.

1285
01:01:27,037 --> 01:01:29,367
Eles não querem que você
conheça o quadro completo.

1286
01:01:29,367 --> 01:01:31,137
E o trabalho deles realmente,

1287
01:01:31,137 --> 01:01:33,690
é varrer aquela escuridão
lado debaixo do tapete.

1288
01:01:34,547 --> 01:01:36,817
- É muito, muito secreto.

1289
01:01:36,817 --> 01:01:39,497
Se a experimentação animal
a indústria não estava tão bem escondida

1290
01:01:39,497 --> 01:01:42,837
e as pessoas poderiam realmente
veja as pesquisas e testes

1291
01:01:42,837 --> 01:01:46,237
em que as vacas são usadas, elas
saiba que não é natural.

1292
01:01:46,237 --> 01:01:49,177
Se as pessoas que vão e
compre seu leite natural

1293
01:01:49,177 --> 01:01:51,727
dos supermercados
vi uma vaca com punhos

1294
01:01:51,727 --> 01:01:54,277
isso parece mais
um animal Frankenstein

1295
01:01:54,277 --> 01:01:55,767
do que uma vaca natural
correndo em um campo

1296
01:01:55,767 --> 01:01:57,767
como eles provavelmente imaginam,

1297
01:01:57,767 --> 01:01:59,748
seria bem claro para eles

1298
01:01:59,748 --> 01:02:02,837
que não há muito natural
sobre a indústria de laticínios.

1299
01:02:02,837 --> 01:02:03,987
- E é ridículo mesmo

1300
01:02:03,987 --> 01:02:06,817
que temos que
contar com voluntários para

1301
01:02:06,817 --> 01:02:09,537
basicamente mostrar o que há
acontecendo nas fazendas.

1302
01:02:09,537 --> 01:02:12,437
E o que eles mostram que vale
nas fazendas simplesmente não é assim

1303
01:02:12,437 --> 01:02:15,127
os dias abertos da Fonterra
na fazenda, claro,

1304
01:02:15,127 --> 01:02:18,047
onde você pode dar uma olhada
e acariciar um bezerro.

1305
01:02:18,047 --> 01:02:20,657
Não, eles realmente mostram
o que está acontecendo na fazenda.

1306
01:02:25,577 --> 01:02:28,377
- Os agricultores estão apenas tentando
para passar o dia

1307
01:02:28,377 --> 01:02:31,680
a melhor maneira que eles
podem, e eles estão exaustos.

1308
01:02:33,087 --> 01:02:35,347
E você também está em um lugar
onde ninguém está olhando.

1309
01:02:35,347 --> 01:02:37,740
Portanto, há muitos abusos.

1310
01:02:39,367 --> 01:02:42,677
- Sempre que ativistas
colocar câmeras lá fora,

1311
01:02:42,677 --> 01:02:44,619
eles gravam
imposição deliberada

1312
01:02:44,643 --> 01:02:47,510
de sofrimento aos animais.

1313
01:02:49,827 --> 01:02:52,257
- É muito mais
conveniente para eles

1314
01:02:52,257 --> 01:02:53,727
se eles acreditarem
que os animais,

1315
01:02:53,727 --> 01:02:56,407
só porque eles foram criados para
comida, são apenas coisas,

1316
01:02:56,407 --> 01:02:58,677
e eles não têm
essas emoções.

1317
01:02:58,677 --> 01:03:01,141
E claro, é
completamente falso.

1318
01:03:10,177 --> 01:03:12,787
- Minha primeira manhã
nos currais dos bezerros,

1319
01:03:12,787 --> 01:03:17,337
Eu fiquei lá e ali
eram todos esses bebezinhos,

1320
01:03:17,337 --> 01:03:19,237
muitos deles ainda
com umbigos sangrentos,

1321
01:03:19,237 --> 01:03:21,647
alguns deles ainda
teve placenta neles

1322
01:03:21,647 --> 01:03:24,733
que estavam chamando
para suas mães, basicamente.

1323
01:03:26,272 --> 01:03:30,892
E isso me atingiu como um campo de força

1324
01:03:30,917 --> 01:03:34,651
que é isso que
demorou para conseguir aquele leite.

1325
01:03:44,657 --> 01:03:46,317
- Eles gritam e choram.

1326
01:03:46,317 --> 01:03:49,527
Eles choram por suas mães,
As mães choram pelos seus bebês.

1327
01:03:49,527 --> 01:03:52,227
Ficou bastante claro que
você estava ouvindo a dor.

1328
01:03:53,067 --> 01:03:56,440
E então você realmente não pode esquecer
isso quando você souber disso.

1329
01:04:00,437 --> 01:04:06,886
E, então, força você como
um agricultor, penso em dizer,

1330
01:04:06,911 --> 01:04:09,730
"Tudo bem, bem, o que
é o bem maior

1331
01:04:09,730 --> 01:04:12,084
que essa dor está causando?"

1332
01:04:13,853 --> 01:04:14,943
Eu realmente não quero entrar

1333
01:04:14,943 --> 01:04:17,076
a coisa do bobby bezerro
se estiver tudo bem.

1334
01:04:20,097 --> 01:04:23,237
- Antigamente eles usavam
pagar um centavo por eles

1335
01:04:23,237 --> 01:04:25,537
porque eles eram
considerado tão inútil.

1336
01:04:25,537 --> 01:04:28,677
Agora temos por perto
dois milhões por ano

1337
01:04:28,677 --> 01:04:30,207
que são considerados bobbies.

1338
01:04:30,207 --> 01:04:34,000
Estamos massacrando dois milhões
recém-nascidos com mais de oito semanas.

1339
01:04:35,210 --> 01:04:37,627
- Se você falar com
muitos produtores de leite,

1340
01:04:37,627 --> 01:04:39,327
eles vão dizer que vão lutar

1341
01:04:39,327 --> 01:04:41,347
com todo esse problema do bobby bezerro

1342
01:04:41,347 --> 01:04:42,997
e pegando esses bezerros
longe das mães,

1343
01:04:42,997 --> 01:04:44,790
eles lutam com
isso eles mesmos.

1344
01:04:47,114 --> 01:04:49,364
- "Então, somos muito gentis
para nossos bezerros."

1345
01:04:50,397 --> 01:04:52,017
Besteira!

1346
01:04:52,017 --> 01:04:53,917
Você sabe, onde
esses bezerros estão indo?

1347
01:04:55,473 --> 01:04:57,097
- Foram muitos
coisas que eu questionei

1348
01:04:57,097 --> 01:04:58,407
quando eu estava cultivando,

1349
01:04:58,407 --> 01:05:01,797
e eu meio que me disseram
é assim que tem que ser.

1350
01:05:01,797 --> 01:05:04,037
Tem que ser assim
por causa da produção,

1351
01:05:04,037 --> 01:05:06,197
porque você sabe,
a indústria precisa de leite,

1352
01:05:06,197 --> 01:05:08,417
as pessoas precisam
isso, esse é o nosso trabalho.

1353
01:05:08,417 --> 01:05:10,427
O que estamos fazendo é necessário.

1354
01:05:10,427 --> 01:05:11,667
São apenas gerações,

1355
01:05:11,667 --> 01:05:14,067
e gerações e
gerações de condicionamento.

1356
01:05:15,212 --> 01:05:18,401
- Você tem que
dessensibilize-se a isso.

1357
01:05:18,401 --> 01:05:21,507
Se você não fizer isso, sim,
você pode acabar em um desastre tremendo

1358
01:05:21,532 --> 01:05:25,360
e incapaz de continuar.

1359
01:05:25,795 --> 01:05:28,476
- Só porque há
dor e sofrimento

1360
01:05:28,501 --> 01:05:30,173
incorporado em um sistema não significa

1361
01:05:30,198 --> 01:05:33,147
que o sistema
ruim ou errado ou mau.

1362
01:05:33,147 --> 01:05:37,517
Então, eu não tenho medo como
contador de histórias agrícola

1363
01:05:37,517 --> 01:05:39,007
de falar sobre coisas como

1364
01:05:39,007 --> 01:05:41,177
crueldade animal institucionalizada

1365
01:05:41,177 --> 01:05:44,360
porque isso torna tudo real.

1366
01:05:45,917 --> 01:05:47,234
E você sabe...

1367
01:05:50,654 --> 01:05:52,109
... pense sobre onde
Eu vou com isso...

1368
01:05:53,107 --> 01:05:54,949
Não, acho que vou
deixe aí.

1369
01:05:58,497 --> 01:05:59,877
Eu apenas
não conseguia entender

1370
01:05:59,877 --> 01:06:01,217
como tudo isso pode estar acontecendo

1371
01:06:01,217 --> 01:06:03,887
para um produto que
nem precisamos.

1372
01:06:03,887 --> 01:06:05,547
E por que estamos
ainda colocando tanto

1373
01:06:05,547 --> 01:06:07,487
em apoiar a indústria

1374
01:06:07,487 --> 01:06:09,280
em vez de
fazendo a transição para fora dele.

1375
01:06:10,607 --> 01:06:13,247
Poderia o poder dos laticínios
indústria seja a única coisa

1376
01:06:13,247 --> 01:06:16,057
isso está impedindo qualquer
mudança positiva?

1377
01:06:16,057 --> 01:06:18,397
- Sabemos quais são os problemas

1378
01:06:18,397 --> 01:06:20,757
e estamos apenas dançando
em torno da solução.

1379
01:06:20,757 --> 01:06:23,317
Então, em vez de cortar
desligue na fonte

1380
01:06:23,317 --> 01:06:25,557
e se afastando
da pecuária,

1381
01:06:25,557 --> 01:06:28,057
o que estamos fazendo é
estamos tentando reduzir

1382
01:06:28,057 --> 01:06:30,127
o impacto negativo
sobre o meio ambiente.

1383
01:06:30,127 --> 01:06:31,917
É apenas uma tentativa desesperada

1384
01:06:31,917 --> 01:06:34,273
em tentar manter
essa indústria viva.

1385
01:06:34,847 --> 01:06:37,797
- Se você está fazendo
algo que é estúpido

1386
01:06:37,797 --> 01:06:41,247
e você realmente aplica
uma bala de prata, você sabe,

1387
01:06:41,247 --> 01:06:44,440
você está tentando
continue o estúpido.

1388
01:06:45,687 --> 01:06:50,097
- Tudo o que vamos fazer
essas soluções tecnológicas para laticínios,

1389
01:06:50,097 --> 01:06:51,707
então, "oh, coloque-os em um celeiro",

1390
01:06:51,707 --> 01:06:54,597
ou "dê-lhes vacina contra metano",
ou "mudar o feed"

1391
01:06:54,597 --> 01:06:57,147
Isso está apenas mudando
problemas ambientais ao redor.

1392
01:06:58,917 --> 01:07:01,797
- A melhor maneira de reduzir
o número de animais

1393
01:07:01,797 --> 01:07:05,787
é para mais pessoas irem
a uma dieta baseada em vegetais.

1394
01:07:05,787 --> 01:07:08,727
O que a Nova Zelândia e
outros países podem fazer

1395
01:07:08,727 --> 01:07:14,400
é reduzir a nossa procura de
leite e derivados.

1396
01:07:14,817 --> 01:07:16,457
E os agricultores, claro,

1397
01:07:16,457 --> 01:07:20,304
vai se levantar em armas porque
é o seu sustento.

1398
01:07:20,304 --> 01:07:22,094
E então, se você vai dizer,

1399
01:07:22,094 --> 01:07:25,707
"OK, não mais, você
não posso mais criar vacas",

1400
01:07:25,707 --> 01:07:29,257
deve haver uma alternativa
para aqueles agricultores

1401
01:07:29,257 --> 01:07:31,820
porque você pegou
perder seu sustento.

1402
01:07:33,517 --> 01:07:34,748
Um dos
essas alternativas

1403
01:07:34,773 --> 01:07:36,577
poderia estar cultivando cânhamo.

1404
01:07:36,577 --> 01:07:39,257
Produtos de cânhamo Larrys Gold
são feitos por uma família

1405
01:07:39,257 --> 01:07:42,207
que estão tentando encontrar seu
saída da indústria de laticínios.

1406
01:07:43,562 --> 01:07:45,737
Então você é um
produtor de leite de quarta geração

1407
01:07:45,737 --> 01:07:47,438
e você está considerando
sair do negócio.

1408
01:07:47,463 --> 01:07:48,468
Por que isso?

1409
01:07:48,493 --> 01:07:49,777
- Parece um pouco louco

1410
01:07:49,777 --> 01:07:53,827
cultivo de proteína vegetal para alimentar
animais para produzir proteínas.

1411
01:07:53,827 --> 01:07:55,687
Muito menos proteína é produzida

1412
01:07:55,687 --> 01:07:59,001
por hectare de animal
proteína então, você sabe,

1413
01:07:59,026 --> 01:08:01,377
temos um mundo para alimentar, e
há tantas pessoas famintas.

1414
01:08:01,377 --> 01:08:03,059
É apenas um passo
a direção certa.

1415
01:08:04,012 --> 01:08:06,787
Temos que cultivar no momento,
você sabe, apenas para obter renda.

1416
01:08:06,787 --> 01:08:09,037
E é difícil
só para mudar

1417
01:08:09,037 --> 01:08:10,441
com muitas dívidas e outras coisas.

1418
01:08:11,527 --> 01:08:13,217
Precisamos de alguma mudança.

1419
01:08:13,217 --> 01:08:16,210
Tem que ser feito da maneira certa
caminho e eliminá-lo gradualmente, eu acho?

1420
01:08:17,867 --> 01:08:20,247
Potencial para crescer realmente
bom cânhamo nesta área,

1421
01:08:20,247 --> 01:08:23,197
Eu acho que a maior parte do Novo
Zelândia, para ser honesto.

1422
01:08:23,197 --> 01:08:24,360
Planta bastante resistente.

1423
01:08:25,237 --> 01:08:26,737
E qual a probabilidade
é para vocês?

1424
01:08:26,737 --> 01:08:29,287
que isso vai se tornar
algo financeiramente viável?

1425
01:08:30,009 --> 01:08:31,567
- Acho que podemos fazer isso.

1426
01:08:31,567 --> 01:08:35,407
Precisamos ter uma melhor
indústria instalada na Nova Zelândia.

1427
01:08:35,407 --> 01:08:36,967
É muito difícil
para caras como nós,

1428
01:08:36,967 --> 01:08:38,807
porque não há nada
por aqui também.

1429
01:08:38,807 --> 01:08:40,467
Você sabe, praticamente
tudo é pecuária leiteira,

1430
01:08:40,467 --> 01:08:42,267
então isso é tudo gente
sabe, você sabe?

1431
01:08:43,225 --> 01:08:45,437
- O corpo diretivo
isso é responsável

1432
01:08:45,437 --> 01:08:48,397
para permitir a indústria do cânhamo
está desativando-o um pouco.

1433
01:08:48,397 --> 01:08:51,590
Eu acho que a planta
precisa ser desbloqueado.

1434
01:08:52,281 --> 01:08:53,380
Parecia haver

1435
01:08:53,380 --> 01:08:55,357
outras opções fora
lá para os agricultores.

1436
01:08:55,357 --> 01:08:57,987
Então por que não foi isso
mudança acontecendo mais?

1437
01:08:57,987 --> 01:08:59,777
E por que não
a indústria do cânhamo

1438
01:08:59,777 --> 01:09:01,250
tem mais apoio governamental?

1439
01:09:02,452 --> 01:09:04,412
- Estamos realmente apenas
arranhando a superfície

1440
01:09:04,437 --> 01:09:06,447
do que o cânhamo pode fazer.

1441
01:09:06,447 --> 01:09:09,947
Usos futuros dos alimentos, futuro
usos de plástico, usos de construção,

1442
01:09:09,947 --> 01:09:13,047
e o próprio cânhamo suga um
muito nitrogênio.

1443
01:09:13,047 --> 01:09:15,477
Cresce extremamente
rápido e consome

1444
01:09:15,477 --> 01:09:17,697
quatro vezes mais
CO2 do que o pinho.

1445
01:09:17,697 --> 01:09:19,807
Se o governo
nos permitiu usar

1446
01:09:19,807 --> 01:09:21,417
os créditos de carbono do cânhamo

1447
01:09:21,417 --> 01:09:23,177
sobre o regime de comércio de emissões,

1448
01:09:23,177 --> 01:09:27,087
a economia do cânhamo
seria incrivelmente bom.

1449
01:09:27,087 --> 01:09:28,217
Mas o governo central

1450
01:09:28,217 --> 01:09:31,687
não tenho apoiado
chega, eu não sinto,

1451
01:09:31,687 --> 01:09:33,417
para uma indústria que pode resolver

1452
01:09:33,417 --> 01:09:35,497
tantos dos problemas sistêmicos

1453
01:09:35,497 --> 01:09:37,777
que eles estão tentando
empreender.

1454
01:09:37,777 --> 01:09:39,099
eu acho que cânhamo
proporciona um maravilhoso

1455
01:09:39,123 --> 01:09:41,070
solução para muitos deles.

1456
01:09:42,487 --> 01:09:44,157
Os agricultores querem fazer uma mudança.

1457
01:09:44,157 --> 01:09:47,377
E é isso que somos
tentar fazer muito é

1458
01:09:47,377 --> 01:09:49,817
permitir que esta indústria e
fazê-lo sair do chão

1459
01:09:49,817 --> 01:09:52,058
e torná-lo economicamente viável.

1460
01:09:52,083 --> 01:09:53,207
Quando isso acontecer,

1461
01:09:53,207 --> 01:09:56,620
então os agricultores terão um
decisão muito fácil de tomar.

1462
01:09:59,367 --> 01:10:02,577
Mas a demanda global
para os laticínios ainda está aumentando.

1463
01:10:02,577 --> 01:10:05,507
Mesmo com toda a base vegetal
alternativas disponíveis

1464
01:10:05,507 --> 01:10:07,847
é claro que a maioria
pessoas ao redor do mundo

1465
01:10:07,847 --> 01:10:10,340
ainda estão comprando
marketing da indústria de laticínios.

1466
01:10:11,567 --> 01:10:13,497
Então eu descobri que
mudança pode acontecer

1467
01:10:13,497 --> 01:10:16,067
de uma forma totalmente inesperada.

1468
01:10:16,067 --> 01:10:18,817
Um grande internacional
relatório da RethinkX

1469
01:10:18,817 --> 01:10:22,377
prevê que fazer
laticínios de verdade sem vacas

1470
01:10:22,377 --> 01:10:26,887
acabará com o mundo
indústria de laticínios até 2030.

1471
01:10:26,887 --> 01:10:29,277
Uma vez que é mais barato
do que laticínios de vacas,

1472
01:10:29,277 --> 01:10:31,437
grandes empresas como
Nestlé poderia mudar

1473
01:10:31,437 --> 01:10:34,567
seu suprimento de leite em pó
para a versão sem animais.

1474
01:10:34,567 --> 01:10:38,154
E nosso leite em pó
as exportações podem estar condenadas.

1475
01:10:39,837 --> 01:10:43,327
- RethinkX está dizendo
na indústria de laticínios dos EUA,

1476
01:10:43,327 --> 01:10:45,297
algo como uma redução de 90%

1477
01:10:45,297 --> 01:10:48,060
em seus números de vacas
dentro de uma década.

1478
01:10:49,008 --> 01:10:50,070
- Quão realista você acha

1479
01:10:50,070 --> 01:10:53,487
esse relatório é e quão preocupado
os agricultores da Nova Zelândia deveriam ser

1480
01:10:53,487 --> 01:10:56,297
em termos de eles terem
uma carreira sustentável?

1481
01:10:56,297 --> 01:10:57,997
- Eu acho que eles deveriam
fique realmente preocupado.

1482
01:10:57,997 --> 01:10:59,787
Eu acho que a última coisa
a indústria de laticínios

1483
01:10:59,787 --> 01:11:00,957
deveria estar preocupado com

1484
01:11:00,957 --> 01:11:04,765
é uma estufa de 10%
emissões de gases até 2030.

1485
01:11:04,790 --> 01:11:05,947
Eu acho que eles
tenho que me preocupar

1486
01:11:05,947 --> 01:11:07,783
eles serão mesmo
por volta de 2030?

1487
01:11:09,207 --> 01:11:10,230
- Nós vamos ver

1488
01:11:10,230 --> 01:11:13,917
a mudança mais importante
em sistemas de produção de alimentos

1489
01:11:13,917 --> 01:11:17,367
que já vimos em
últimos 10.000 anos.

1490
01:11:17,367 --> 01:11:21,767
Vaca como tecnologia
se tornará redundante.

1491
01:11:21,767 --> 01:11:25,347
Esta nova tecnologia é
exponencialmente mais eficiente

1492
01:11:25,347 --> 01:11:30,277
e isso significa que estamos
vendo uma mudança enorme e incrível,

1493
01:11:30,277 --> 01:11:32,137
o maior da humanidade

1494
01:11:32,137 --> 01:11:34,607
no caminho da comida
será produzido.

1495
01:11:34,607 --> 01:11:36,437
Eu continuei
o site RethinkX

1496
01:11:36,437 --> 01:11:38,417
e vi que isso
laticínios sem animais

1497
01:11:38,417 --> 01:11:41,807
é feito por micróbios
em vez de glândulas mamárias.

1498
01:11:41,807 --> 01:11:45,537
Esses micróbios são instruídos
para produzir proteínas lácteas.

1499
01:11:45,537 --> 01:11:48,787
Eles entram em fermentação
tanque junto com matéria-prima,

1500
01:11:48,787 --> 01:11:50,497
e quando for
terminou a fermentação,

1501
01:11:50,497 --> 01:11:52,387
os micróbios são filtrados,

1502
01:11:52,387 --> 01:11:55,377
deixando laticínios de verdade
proteína que é idêntica

1503
01:11:55,377 --> 01:11:57,877
ao que é encontrado no leite de vaca.

1504
01:11:59,467 --> 01:12:02,539
Também é feito com
5% dos recursos,

1505
01:12:02,539 --> 01:12:05,960
1% dos resíduos,
e 0% das vacas.

1506
01:12:08,347 --> 01:12:09,887
E porque é laticínio de verdade,

1507
01:12:09,887 --> 01:12:12,867
tem exatamente o mesmo gosto
o que estamos acostumados,

1508
01:12:12,867 --> 01:12:15,277
mas vem com
alguns dos riscos para a saúde

1509
01:12:15,277 --> 01:12:17,160
que as proteínas animais
estão vinculados.

1510
01:12:19,137 --> 01:12:22,601
Enquanto eu estava investigando isso
vindoura perturbação agrícola,

1511
01:12:22,601 --> 01:12:24,768
COVID conquistou o mundo.

1512
01:12:26,297 --> 01:12:29,747
No confinamento, li sobre o
propagação de doenças zoonóticas.

1513
01:12:29,747 --> 01:12:33,840
Aqueles que saltam de animais
para humanos, como o COVID-19.

1514
01:12:34,710 --> 01:12:36,927
Acontece que muitos
doenças devastadoras

1515
01:12:36,927 --> 01:12:40,057
vieram de
animais, incluindo o Ébola,

1516
01:12:40,057 --> 01:12:43,147
SARS, HIV e sarampo,

1517
01:12:43,147 --> 01:12:46,040
que originalmente se espalhou
do gado ao homem.

1518
01:12:48,357 --> 01:12:49,547
Fiquei alarmado ao ver

1519
01:12:49,547 --> 01:12:51,697
que o aumento
demanda por proteína animal

1520
01:12:51,697 --> 01:12:53,807
é o fator de risco número um

1521
01:12:53,807 --> 01:12:56,697
para o surgimento
de doenças zoonóticas.

1522
01:12:56,697 --> 01:12:58,827
Agora parecia um bom
hora de conversar com as pessoas

1523
01:12:58,827 --> 01:13:01,351
quem poderia me dizer
mais sobre laticínios 2.0.

1524
01:13:02,347 --> 01:13:04,590
Leite feito sem vacas.

1525
01:13:05,987 --> 01:13:08,637
- Assim que você remover
vacas da equação,

1526
01:13:08,637 --> 01:13:12,707
o negócio de laticínios
fica muito, muito mais fácil

1527
01:13:12,707 --> 01:13:14,773
e muito, muito mais lucrativo.

1528
01:13:15,329 --> 01:13:18,527
O leite criado sem
vacas explodiriam completamente

1529
01:13:18,527 --> 01:13:21,317
a indústria tradicional
fora da água.

1530
01:13:21,317 --> 01:13:24,977
- Fermentação, o caminho
que você produz cerveja,

1531
01:13:24,977 --> 01:13:28,177
vai ser o caminho
que você produz proteínas.

1532
01:13:28,177 --> 01:13:32,169
Essencialmente, isso vai
ser 10 vezes mais barato

1533
01:13:32,169 --> 01:13:33,967
do que a proteína animal.

1534
01:13:33,967 --> 01:13:37,404
As vacas não podem
competir com isso.

1535
01:13:37,404 --> 01:13:42,404
E o mesmo destino está acontecendo
acontecer com todos os animais.

1536
01:13:42,937 --> 01:13:47,057
Porcos, galinha,
ovelhas, primeiras vacas,

1537
01:13:47,057 --> 01:13:50,627
porque eles são
o mais ineficiente

1538
01:13:50,627 --> 01:13:53,527
produção de alimentos
sistema do planeta.

1539
01:13:53,527 --> 01:13:58,152
A vaca produz 96% de resíduos.

1540
01:13:58,875 --> 01:14:02,927
De tudo que isso
consome, 96% são resíduos.

1541
01:14:02,927 --> 01:14:05,507
Então, essencialmente, você está
construindo esta vaca

1542
01:14:05,507 --> 01:14:07,897
por dois ou três anos
e você precisa de toda essa terra

1543
01:14:07,897 --> 01:14:10,057
e toda essa energia
e toda essa água,

1544
01:14:10,057 --> 01:14:14,900
e 88% desse leite é
água sem valor económico.

1545
01:14:16,287 --> 01:14:20,587
Já existem empresas
fazendo caseína e soro de leite

1546
01:14:20,587 --> 01:14:23,287
aqui no Vale do Silício
e em todo o mundo,

1547
01:14:23,287 --> 01:14:25,697
diretamente com
fermentação de precisão,

1548
01:14:25,697 --> 01:14:28,627
e vendê-lo para fabricantes de queijo.

1549
01:14:28,627 --> 01:14:32,847
eu comi queijo
de uma empresa Kiwi

1550
01:14:32,847 --> 01:14:35,497
isso é fazer precisão
queijo de fermentação

1551
01:14:35,497 --> 01:14:37,757
aqui em São Francisco.

1552
01:14:37,757 --> 01:14:40,804
- Quando você começou o Novo
Cultura e o que é isso?

1553
01:14:40,804 --> 01:14:45,804
- Então comecei o Novo
Cultura no início de 2018.

1554
01:14:45,957 --> 01:14:49,817
O que a Nova Cultura faz é nós
faça queijo de vaca sem a vaca.

1555
01:14:49,817 --> 01:14:52,377
Isso é livre de animais,
isso é sustentável,

1556
01:14:52,377 --> 01:14:53,700
e isso é indistinguível

1557
01:14:53,700 --> 01:14:56,697
do queijo de leite
todo mundo adora.

1558
01:14:56,697 --> 01:14:58,737
E o que é realmente
muito interessante

1559
01:14:58,737 --> 01:15:01,007
é que esse processo de fazer

1560
01:15:01,007 --> 01:15:05,027
uma proteína animal sem
o animal já está usado

1561
01:15:05,027 --> 01:15:07,407
na indústria de queijos lácteos.

1562
01:15:07,407 --> 01:15:10,267
E agora mais de 90%
de queijos lácteos hoje

1563
01:15:10,267 --> 01:15:12,547
são feitos usando
esta enzima animal

1564
01:15:12,547 --> 01:15:14,060
isso é feito sem o animal.

1565
01:15:15,327 --> 01:15:18,097
É difícil ser um
Kiwi quer atrapalhar

1566
01:15:18,097 --> 01:15:20,397
a Nova Zelândia
economia desta forma,

1567
01:15:20,397 --> 01:15:21,917
mas, com o jeito
o mundo está indo,

1568
01:15:21,917 --> 01:15:26,587
precisamos mudar e precisamos
ser proativo sobre isso.

1569
01:15:27,897 --> 01:15:30,267
- Exportações de laticínios da Nova Zelândia

1570
01:15:30,267 --> 01:15:33,807
poderia ser exterminado
sem um único consumidor

1571
01:15:33,807 --> 01:15:37,527
mudando seu comportamento
de proteínas animais

1572
01:15:37,527 --> 01:15:40,167
com precisão
proteínas de fermentação.

1573
01:15:40,167 --> 01:15:43,167
Isso tudo é um
interrupção entre empresas.

1574
01:15:43,167 --> 01:15:46,257
Quando isso vai acontecer?

1575
01:15:46,257 --> 01:15:48,184
A curva de custo da tecnologia
determinará isso,

1576
01:15:48,184 --> 01:15:50,377
o mercado determinará isso,

1577
01:15:50,377 --> 01:15:53,666
mas não há dúvida de que
isso vai acontecer.

1578
01:15:55,207 --> 01:15:58,577
- Eu percebi que isso
a interrupção já está acontecendo

1579
01:15:58,577 --> 01:16:00,717
com investimento em
empresas de fermentação

1580
01:16:00,717 --> 01:16:02,797
ao mais alto nível de sempre.

1581
01:16:02,797 --> 01:16:08,045
Mais de US$ 435 milhões investidos
apenas no primeiro semestre de 2020.

1582
01:16:08,717 --> 01:16:12,077
Por que nem todo mundo estava falando
sobre o fim da vaca leiteira

1583
01:16:12,077 --> 01:16:14,160
em vez de dizer
não há ameaça?

1584
01:16:15,347 --> 01:16:18,007
Interrupções
geralmente acontece rapidamente

1585
01:16:18,007 --> 01:16:21,117
e acabar com o
sistema existente.

1586
01:16:21,117 --> 01:16:22,927
Pense em um incêndio florestal.

1587
01:16:22,927 --> 01:16:25,827
Quando a floresta estiver pronta,

1588
01:16:25,827 --> 01:16:29,360
apenas uma pequena faísca e
toda a floresta vai.

1589
01:16:30,267 --> 01:16:32,427
É o que chamo de trauma de mercado.

1590
01:16:32,427 --> 01:16:36,137
Se você acha que seu dinheiro
os fluxos vão cair

1591
01:16:36,137 --> 01:16:39,057
em 90% nos próximos 10 anos,

1592
01:16:39,057 --> 01:16:43,677
então isso vai ser
refletido em seu estoque hoje.

1593
01:16:43,677 --> 01:16:45,927
Não daqui a 10 anos, mas hoje.

1594
01:16:48,037 --> 01:16:49,697
- Você acha novo
Zelândia deveria estar preocupada

1595
01:16:49,697 --> 01:16:52,519
sobre estes
indústrias disruptivas?

1596
01:16:52,519 --> 01:16:53,667
- Estamos procurando um prêmio

1597
01:16:53,667 --> 01:16:55,747
e temos que
produzir produtos melhores,

1598
01:16:55,747 --> 01:16:57,277
produtos de melhor qualidade,

1599
01:16:57,277 --> 01:16:59,107
convencer os consumidores
isso, você sabe,

1600
01:16:59,107 --> 01:17:00,867
eles querem a melhor nutrição,

1601
01:17:00,867 --> 01:17:04,627
e então podemos permanecer
viável como país agrícola.

1602
01:17:04,627 --> 01:17:05,834
- A velha castanha de,

1603
01:17:05,834 --> 01:17:08,623
"Bem, sempre haverá um
mercado de produtos premium",

1604
01:17:08,623 --> 01:17:12,957
é tão cimentado em
a psique dos nossos líderes.

1605
01:17:12,957 --> 01:17:17,457
A indústria de laticínios, não importa
com que rapidez eles giram,

1606
01:17:17,457 --> 01:17:19,507
é mais como se eles fossem apenas
embaralhando, você sabe,

1607
01:17:19,507 --> 01:17:21,207
as cadeiras do Titanic.

1608
01:17:21,207 --> 01:17:24,247
Precisamos de um barco novo. Livre de animais.

1609
01:17:24,247 --> 01:17:29,247
Quando você envelhece, em grande parte
líderes pálidos, masculinos e obsoletos,

1610
01:17:29,447 --> 01:17:31,927
então para conseguir aquele novo
diálogo passando

1611
01:17:31,927 --> 01:17:33,777
é quase como
empurrando a merda morro acima.

1612
01:17:34,534 --> 01:17:37,847
- Eles estão tentando
desacelerar a mudança.

1613
01:17:37,847 --> 01:17:38,937
E por causa disso,

1614
01:17:38,937 --> 01:17:41,801
eles estão constantemente ficando
do lado errado da história.

1615
01:17:43,017 --> 01:17:45,525
- O que isso significa
para empresas de laticínios?

1616
01:17:45,550 --> 01:17:47,289
O que isso significa
para a comunidade leiteira?

1617
01:17:47,314 --> 01:17:50,007
O que isso significa para o Novo
As comunidades da Zelândia em geral?

1618
01:17:50,007 --> 01:17:53,080
Isso está além da Fonterra.
Este é o nosso sustento.

1619
01:17:54,387 --> 01:17:55,997
- E esses são
o tipo de perguntas

1620
01:17:55,997 --> 01:17:58,957
que o governo realmente
precisa estar pensando.

1621
01:17:58,957 --> 01:18:00,887
E eu acho que isso é apenas
muito assustador para eles.

1622
01:18:00,887 --> 01:18:02,977
É muito assustador.

1623
01:18:02,977 --> 01:18:06,057
- Estou tentando acordar New
Zelândia até o fato

1624
01:18:06,057 --> 01:18:08,337
que há uma urgência.

1625
01:18:08,337 --> 01:18:11,977
Os cientistas chegam lá há muito tempo
antes que outras pessoas cheguem lá.

1626
01:18:11,977 --> 01:18:14,007
Muitas pessoas têm
falou sobre pandemias,

1627
01:18:14,007 --> 01:18:15,887
incluindo eu mesmo há anos,

1628
01:18:15,887 --> 01:18:17,814
e todo mundo
nos ignorou lá também.

1629
01:18:18,647 --> 01:18:20,677
Aconteceu com a pandemia.

1630
01:18:20,677 --> 01:18:22,732
Já aconteceu com
alterações climáticas.

1631
01:18:24,797 --> 01:18:27,997
- Isto não é sobre
apenas destruição.

1632
01:18:27,997 --> 01:18:30,257
Este também é um
enorme oportunidade.

1633
01:18:30,257 --> 01:18:34,177
Quero dizer, eu vejo a precisão
indústria de fermentação

1634
01:18:34,177 --> 01:18:37,580
como um emergente
indústria trilionária.

1635
01:18:38,887 --> 01:18:41,044
- Eu não acho que nós
estão de todo preparados

1636
01:18:41,044 --> 01:18:43,607
por um enorme
mudança deste tipo.

1637
01:18:43,607 --> 01:18:47,240
E eu não digo isso para ser
alarmista, mais para ser realista.

1638
01:18:48,337 --> 01:18:51,637
Eu gostaria de ver mais
nossa inteligência sendo embalada

1639
01:18:51,637 --> 01:18:53,297
em propriedade intelectual

1640
01:18:53,297 --> 01:18:55,677
em vez de vender carcaças

1641
01:18:55,677 --> 01:18:57,797
ou sacos de pós desidratados.

1642
01:18:59,787 --> 01:19:03,937
- Nova Zelândia melhor
prepare-se para esta interrupção.

1643
01:19:03,937 --> 01:19:06,837
Como agora, como no
Interrupção do COVID,

1644
01:19:06,862 --> 01:19:12,307
aqueles que estavam preparados
e aqueles que agiram de forma decisiva,

1645
01:19:12,517 --> 01:19:16,560
são os que vão
sair por cima mais rapidamente.

1646
01:19:18,415 --> 01:19:19,547
- Fiquei encantado

1647
01:19:19,547 --> 01:19:20,737
por tudo que aprendi.

1648
01:19:20,737 --> 01:19:21,987
E o fato de o governo

1649
01:19:21,987 --> 01:19:24,617
ainda parece ser
em negação sobre isso.

1650
01:19:24,617 --> 01:19:26,667
Isso significa que não estamos nos preparando

1651
01:19:26,667 --> 01:19:28,330
e nem outros países.

1652
01:19:29,417 --> 01:19:31,447
Ficou claro para mim que
estamos em apuros

1653
01:19:31,447 --> 01:19:34,850
se não levarmos isso a sério
e fazer mudanças urgentes.

1654
01:19:35,717 --> 01:19:39,437
Acontece que Aotearoa,
Nova Zelândia, EUA e UE,

1655
01:19:39,437 --> 01:19:42,967
respondem por quase metade
toda a produção global de laticínios

1656
01:19:42,967 --> 01:19:45,567
e esses governos são
também na melhor posição

1657
01:19:45,567 --> 01:19:48,207
para ajudar os agricultores
transição para fora dos laticínios,

1658
01:19:48,207 --> 01:19:51,697
salvando nossa economia
e nosso meio ambiente.

1659
01:19:51,697 --> 01:19:55,037
- Precisamos apoiar nossa agricultura
comunidades para a transição.

1660
01:19:55,037 --> 01:19:58,407
Eu acho que é injusto para
décadas para tê-los encorajado

1661
01:19:58,407 --> 01:20:01,857
para entrar em laticínios intensivos
e então espere que eles

1662
01:20:01,857 --> 01:20:04,027
para de alguma forma mudar amanhã.

1663
01:20:04,027 --> 01:20:08,972
- Apoiar as pessoas a
na verdade, você sabe, mude.

1664
01:20:08,972 --> 01:20:11,287
Somos todos produtos

1665
01:20:11,287 --> 01:20:14,430
de onde viemos e
a vida em que nascemos,

1666
01:20:15,507 --> 01:20:18,654
mas não precisamos
continuar assim, sabe?

1667
01:20:19,310 --> 01:20:20,407
Você sabe, e
queremos morar aqui.

1668
01:20:20,407 --> 01:20:23,037
Então, claramente, viver
significa não pecuária leiteira

1669
01:20:23,037 --> 01:20:25,216
porque então a pecuária leiteira
não realmente vivendo.

1670
01:20:26,017 --> 01:20:27,737
Acho que acabamos
tropecei nisso

1671
01:20:27,737 --> 01:20:30,307
safra fantástica para nossa região.

1672
01:20:30,307 --> 01:20:34,457
As abóboras simplesmente parecem
ser um boomer, na verdade.

1673
01:20:34,457 --> 01:20:36,237
Absolutamente boomer.

1674
01:20:36,237 --> 01:20:37,817
Esperamos que as sementes de abóbora

1675
01:20:37,817 --> 01:20:39,730
vai limpar o chão com laticínios.

1676
01:20:40,927 --> 01:20:43,097
Bem, se for melhor do que laticínios
cultivando, retornando sábio,

1677
01:20:43,097 --> 01:20:45,357
por que um fazendeiro não faria isso?

1678
01:20:45,357 --> 01:20:48,477
Não consigo imaginar por que eles
seria tão sanguinário

1679
01:20:48,477 --> 01:20:50,727
sobre ordenhar vacas para sempre.

1680
01:20:52,387 --> 01:20:54,837
Eu acho que estou indo
em um bom espaço agora,

1681
01:20:54,837 --> 01:21:00,945
e tem sido a mudança
da pecuária leiteira, definitivamente.

1682
01:21:02,777 --> 01:21:03,957
Com as gerações futuras

1683
01:21:03,957 --> 01:21:06,120
Eu acho que a fazenda vai
esteja em boas mãos.

1684
01:21:07,477 --> 01:21:10,962
O terreno estará em
boas mãos, sabe?

1685
01:21:18,037 --> 01:21:19,937
Eu tinha ouvido falar de um
fazenda leiteira perto de Wellington

1686
01:21:19,937 --> 01:21:23,070
isso está fazendo uma transição para
cultivo de vegetais orgânicos.

1687
01:21:25,387 --> 01:21:27,807
Fazendas da Família Cameron
é propriedade do cineasta

1688
01:21:27,807 --> 01:21:29,940
James Cameron
e sua esposa, Suzy.

1689
01:21:32,317 --> 01:21:36,010
- Compramos nossa fazenda em
o Wairarapa em 2011.

1690
01:21:36,927 --> 01:21:39,517
Tínhamos duas leiterias
dentro da fazenda

1691
01:21:39,517 --> 01:21:43,000
e um deles sendo
um laticínio de muito sucesso.

1692
01:21:43,857 --> 01:21:45,467
Mesmo que eu estivesse em

1693
01:21:45,467 --> 01:21:48,627
o meio ambiente
setor há décadas,

1694
01:21:48,627 --> 01:21:49,851
ninguém nunca mencionou

1695
01:21:49,876 --> 01:21:51,367
qualquer coisa sobre
agricultura animal.

1696
01:21:51,367 --> 01:21:55,407
Eles falaram sobre mortos
zonas, acidificação dos oceanos,

1697
01:21:55,407 --> 01:21:58,967
desmatamento, biodiversidade
perda, etc., etc.

1698
01:21:58,967 --> 01:22:01,237
Se você colocar animal
agricultura no meio,

1699
01:22:01,237 --> 01:22:04,285
você pode colocar tudo isso
coisas do lado de fora

1700
01:22:04,310 --> 01:22:05,957
e todos eles se conectam.

1701
01:22:05,957 --> 01:22:08,247
Eu não sabia de nada disso!

1702
01:22:08,247 --> 01:22:10,917
E em maio de 2012,

1703
01:22:10,917 --> 01:22:15,097
optamos por plantas e
percebi que nosso sonho

1704
01:22:15,097 --> 01:22:19,527
ter essa linda
organização de laticínios orgânicos

1705
01:22:19,527 --> 01:22:22,007
não parecia
o caminho certo a seguir.

1706
01:22:22,007 --> 01:22:23,620
Então fechamos as fábricas de laticínios.

1707
01:22:24,937 --> 01:22:27,210
Então agora cultivamos vegetais orgânicos.

1708
01:22:28,237 --> 01:22:31,867
Você precisa de menos terra,
você precisa de menos água,

1709
01:22:31,867 --> 01:22:33,757
você precisa de menos insumos.

1710
01:22:33,757 --> 01:22:37,130
É muito mais eficiente
forma de cultivar alimentos.

1711
01:22:38,407 --> 01:22:40,667
E mais recentemente o
coisa que surgiu

1712
01:22:40,667 --> 01:22:43,487
isso provavelmente deveria
seja a coisa número um

1713
01:22:43,487 --> 01:22:47,047
no nosso radar certo
agora são pandemias.

1714
01:22:47,047 --> 01:22:52,155
Então, 75 a 80% de todas as doenças
que foram criados

1715
01:22:52,517 --> 01:22:55,380
foram criados por causa
a exploração de animais.

1716
01:22:56,447 --> 01:22:57,617
- Isso é uma mudança
que você pensa

1717
01:22:57,617 --> 01:23:00,347
outros produtores de leite no
área também poderia assumir?

1718
01:23:00,347 --> 01:23:04,317
- Uma das coisas que
percebemos muito cedo

1719
01:23:04,317 --> 01:23:09,030
foi a rapidez com que o Novo
Os zelandeses podem girar.

1720
01:23:09,907 --> 01:23:14,497
Os produtos alimentares à base de plantas são
o setor que mais cresce

1721
01:23:14,497 --> 01:23:17,530
no setor alimentar
ao redor do mundo.

1722
01:23:18,817 --> 01:23:21,547
As pessoas têm que ser
capaz de fazer isso de uma maneira

1723
01:23:21,547 --> 01:23:23,617
que é lucrativo.

1724
01:23:23,617 --> 01:23:25,137
Também tem que fazer
com poder

1725
01:23:25,137 --> 01:23:27,747
olham para si mesmos no
espelho no final do dia,

1726
01:23:27,747 --> 01:23:30,787
sabendo o que é
fazendo com a terra,

1727
01:23:30,787 --> 01:23:32,977
sabendo o que está fazendo
para a saúde das pessoas,

1728
01:23:32,977 --> 01:23:35,590
sabendo o que é
fazendo com os animais.

1729
01:23:36,577 --> 01:23:39,947
Mesmo que fosse
saudável para comer animais,

1730
01:23:39,947 --> 01:23:45,650
não há como isso
podemos alimentar a humanidade

1731
01:23:46,187 --> 01:23:47,687
comendo animais.

1732
01:23:57,517 --> 01:24:00,407
Não admira que já
temos um problema de fome mundial.

1733
01:24:00,407 --> 01:24:02,890
Em parte tem a ver com
como estamos usando a terra.

1734
01:24:04,407 --> 01:24:06,057
Um acre de terra pode produzir

1735
01:24:06,057 --> 01:24:08,707
15 vezes mais
proteína de plantas

1736
01:24:08,707 --> 01:24:11,960
do que a mesma área de terra
usado para criação de animais.

1737
01:24:13,827 --> 01:24:15,939
Também estamos usando
mais de três quartos

1738
01:24:15,964 --> 01:24:17,437
do mundo
terras agrícolas

1739
01:24:17,437 --> 01:24:20,490
para animais de criação e para
cultivar alimentos para alimentá-los.

1740
01:24:22,057 --> 01:24:25,637
- Imagine mais grãos
hoje é cultivado para alimentar

1741
01:24:25,637 --> 01:24:28,570
nossos animais de fazenda
do que pessoas famintas.

1742
01:24:30,137 --> 01:24:32,829
Você sabe, o que estamos fazendo
agora não faz sentido.

1743
01:24:33,512 --> 01:24:36,063
Então precisamos de um todo
nova maneira de pensar.

1744
01:24:39,767 --> 01:24:40,897
Em 2019,

1745
01:24:40,897 --> 01:24:43,407
cientistas líderes mundiais
de todo o mundo

1746
01:24:43,407 --> 01:24:46,344
vieram juntos para
responda a esta pergunta,

1747
01:24:46,344 --> 01:24:50,227
"Podemos alimentar um futuro
população de 10 bilhões de pessoas

1748
01:24:50,227 --> 01:24:53,877
uma dieta saudável dentro
fronteiras planetárias?"

1749
01:24:53,877 --> 01:24:56,057
Eles descobriram que
sem uma mudança global

1750
01:24:56,057 --> 01:24:57,777
a uma dieta baseada em vegetais,

1751
01:24:57,777 --> 01:24:59,917
as crianças de hoje
herdará um planeta

1752
01:24:59,917 --> 01:25:02,137
que foi severamente degradado

1753
01:25:02,137 --> 01:25:05,067
e onde grande parte da população
sofrerá cada vez mais

1754
01:25:05,067 --> 01:25:07,960
da desnutrição e
doença evitável.

1755
01:25:09,667 --> 01:25:10,837
De tudo que aprendi,

1756
01:25:10,837 --> 01:25:12,147
não eram apenas laticínios

1757
01:25:12,147 --> 01:25:14,567
que precisávamos nos mover
longe de consumir.

1758
01:25:14,567 --> 01:25:16,934
Eram todos produtos de origem animal.

1759
01:25:18,457 --> 01:25:20,487
Se todos comessem
uma dieta baseada em vegetais

1760
01:25:20,487 --> 01:25:23,890
liberaríamos maior área de terra
do que o tamanho da África.

1761
01:25:25,417 --> 01:25:26,887
Muitas terras agrícolas do mundo

1762
01:25:26,887 --> 01:25:29,387
poderia ser devolvido
para espécies nativas,

1763
01:25:29,387 --> 01:25:31,347
uma maneira eficaz
de armazenar carbono

1764
01:25:31,347 --> 01:25:34,440
e aumentando a biodiversidade
ao mesmo tempo.

1765
01:25:35,755 --> 01:25:36,850
Na Nova Zelândia,

1766
01:25:36,850 --> 01:25:39,667
adotar a base de plantas seria
reduzir nossas emissões alimentares

1767
01:25:39,667 --> 01:25:43,587
em mais de 40% junto com
salvando o sistema de saúde

1768
01:25:43,587 --> 01:25:46,740
até US$ 20 bilhões
ao longo da nossa vida.

1769
01:25:47,677 --> 01:25:51,707
- Toda vez que você coloca
alimentos à base de plantas no seu prato,

1770
01:25:51,707 --> 01:25:53,917
você está fazendo algo
bom para sua saúde,

1771
01:25:53,917 --> 01:25:56,977
e para o meio ambiente
e para os animais.

1772
01:25:56,977 --> 01:26:00,517
Não importará se
temos carros elétricos

1773
01:26:00,517 --> 01:26:03,587
ou se tivermos
roupas para vestir

1774
01:26:03,587 --> 01:26:06,060
se não fizermos algo
sobre nosso meio ambiente.

1775
01:26:07,147 --> 01:26:09,067
E isso é uma grande parte disso,

1776
01:26:09,067 --> 01:26:12,770
para poder se afastar
provenientes da pecuária.

1777
01:26:16,050 --> 01:26:17,058
- Para mim,

1778
01:26:17,058 --> 01:26:19,977
laticínios eram uma parte normal
vida crescendo na Nova Zelândia.

1779
01:26:19,977 --> 01:26:22,527
Então tem sido perturbador
jornada chegando para entender

1780
01:26:22,527 --> 01:26:24,497
que o leite não é o
produto saudável

1781
01:26:24,497 --> 01:26:26,637
somos levados a acreditar que sim,

1782
01:26:26,637 --> 01:26:28,097
e que a pecuária

1783
01:26:28,097 --> 01:26:30,850
está prejudicando o nosso
futuro de muitas maneiras.

1784
01:26:33,387 --> 01:26:36,067
Mas eu tenho esperança
para um futuro diferente.

1785
01:26:36,067 --> 01:26:38,857
Em vez de continuar
por este caminho condenado,

1786
01:26:38,857 --> 01:26:41,297
poderíamos crescer mais saudáveis
e mais sustentável

1787
01:26:41,297 --> 01:26:44,577
alimentos à base de plantas em menos terra.

1788
01:26:44,577 --> 01:26:46,427
Re-selvagem a terra que recuperamos

1789
01:26:47,607 --> 01:26:50,580
e viver eticamente com
toda a vida neste planeta.

1790
01:26:53,517 --> 01:26:56,277
Empresas como a Fonterra
terá que decidir

1791
01:26:56,277 --> 01:26:58,687
que lado da história
eles querem estar,

1792
01:26:58,687 --> 01:27:00,277
continuar se escondendo da verdade

1793
01:27:00,277 --> 01:27:03,510
ou para trabalharmos juntos
em soluções.

1794
01:27:06,057 --> 01:27:08,787
- Todos nós temos
uma responsabilidade

1795
01:27:08,787 --> 01:27:09,997
porque todos os dias que vivemos,

1796
01:27:09,997 --> 01:27:12,507
nós fazemos alguns
impacto no planeta.

1797
01:27:12,507 --> 01:27:15,287
Nós temos uma escolha como
para que tipo de impacto

1798
01:27:15,287 --> 01:27:16,390
nós vamos fazer.

1799
01:27:17,737 --> 01:27:21,397
E se bilhões de pessoas fizerem
escolhas éticas todos os dias,

1800
01:27:21,397 --> 01:27:22,987
mesmo os pequenos,

1801
01:27:22,987 --> 01:27:25,324
isso vai levar à mudança

1802
01:27:26,127 --> 01:27:30,547
e eventualmente o impossível
terá se tornado possível

1803
01:27:30,547 --> 01:27:32,797
e mudaremos o mundo.